Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour®
Lær hvordan du lager myke og smakfulle mandel-tekaker med denne enkle oppskriften fra king arthur mel®. Perfekt til kaffen eller som liten dessert.
Om denne retten
Disse delikate mandelkakene fra King Arthur Flour® er en klassisk norsk bakverk som stammer fra vår rike baketradisjon. De små, luftige kakene har en deilig smak av nøtter og honning, og passer perfekt til en hyggelig stund med kaffe eller te. Nytes gjerne sammen med familie og venner som en søt og elegant avslutning på måltidet.
Ingredienser
- 1 ¾ dl usaltet smør
- 3 ⅓ dl King Arthur Mandelmel
- 1 ½ dl King Arthur usortert hvetemel
- 2 ¾ dl melis eller glasur, pluss ekstra til å støve med
- ½ teskje salt
- 5 store eggehviter
- 2 spiseskjeer honning
- 1 teskje mandel ekstrakt
- Friske bær eller syltetøy
Ingredienser
- 1 ¾ dl usaltet smør
- 3 ⅓ dl King Arthur Mandelmel
- 1 ½ dl King Arthur usortert hvetemel
- 2 ¾ dl melis eller glasur, pluss ekstra til å støve med
- ½ teskje salt
- 5 store eggehviter
- 2 spiseskjeer honning
- 1 teskje mandel ekstrakt
- Friske bær eller syltetøy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett inn koppene i en mini-muffinsform.
- 2Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Rør i smøret og kok det videre til det blir gyllent og lukter nøtteaktig.
- 3Hell det brunede smøret over i en varmebestandig bolle, og la det avkjøle til romtemperatur.
- 4I en separat bolle, bland sammen mandelmel, hvetemel, sukker og salt.
- 5Rør inn eggehvitene, honning, mandeluttrekk og det brunede smøret.
- 6Fordel røren i de forberedte muffinsformene (en spiseskje med iskopp fungerer godt her). Topp hver kake med en eller to friske bær (eller en liten skje med syltetøy).
- 7Stek kakene i 15 til 18 minutter, til de er gyldne rundt kantene og faste i midten ved berøring.
- 8Ta kakene ut av ovnen, og la dem avkjøle i formen i 5 minutter før de forsiktig tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
- 9Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1- Bryn smøret nøye for å få frem den nøtteaktige smaken
- 2- Bruk rikelig med honning for å balansere mandelmelet
- 3- La eggehvitene få romtemperatur for best resultat
Serveringsforslag
Server de varme mandelkakene med en kule vaniljeis eller et dryss av melis for en ekstra lekker og festlig touch. De passer utmerket til en ettermiddagskaffe eller en hyggelig sammenkomst med søte smaksopplevelser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour®?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour®. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour®?▼
Total tilberedningstid for Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour® er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour® vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour®?▼
En porsjon av Almond Tea Cakes fra King Arthur Flour® inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
