Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør
- 3.33 dl mandelmel
- 1.5 dl hvetemel
- 2.75 dl melis, pluss ekstra til dryss
- 0.5 ts salt
- 5 store eggehviter
- 2 ss honning
- 1 ts mandelekstrakt
- Friske bær eller syltetøy
Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør
- 3.33 dl mandelmel
- 1.5 dl hvetemel
- 2.75 dl melis, pluss ekstra til dryss
- 0.5 ts salt
- 5 store eggehviter
- 2 ss honning
- 1 ts mandelekstrakt
- Friske bær eller syltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett inn koppene i en mini-muffinsform.
- Smelt smøret i en middels stor kjele over middels varme. Rør i smøret og kok det videre til det blir gyllent og lukter nøtteaktig.
- Hell det brunede smøret over i en varmebestandig bolle, og la det avkjøle til romtemperatur.
- I en separat bolle, bland sammen mandelmel, hvetemel, melis og salt.
- Rør inn eggehvitene, honningen, mandelekstraktet og det brunede smøret.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene (en spiseskje med iskopp fungerer godt her). Topp hver kake med en eller to friske bær (eller en liten skje med syltetøy).
- Stek kakene i 15 til 18 minutter, til de er gyldne rundt kantene og faste i midten ved berøring.
- Ta kakene ut av ovnen, og la dem avkjøle i formen i 5 minutter før de forsiktig tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
- Gjenta med resten av røren.
Om denne retten
Disse delikate mandelkakene er en nydelig godbit som passer perfekt til kaffe eller te. De små, luftige kakene har en deilig smak av nøtter og honning, og er en elegant avslutning på måltidet. Nyt dem gjerne sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1- Bryn smøret nøye for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2- Bruk rikelig med honning for å balansere mandelsmaken.
- 3- La eggehvitene få romtemperatur for best resultat.
Serveringsforslag
Server de varme mandelkakene med en kule vaniljeis eller et dryss av melis for en ekstra lekker og festlig touch. De passer utmerket til en ettermiddagskaffe eller en hyggelig sammenkomst med søte smaksopplevelser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel-tekaker med brunt smør og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel-tekaker med brunt smør og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel-tekaker med brunt smør og honning?▼
Total tilberedningstid for Mandel-tekaker med brunt smør og honning er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel-tekaker med brunt smør og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandel-tekaker med brunt smør og honning?▼
En porsjon av Mandel-tekaker med brunt smør og honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
