Kremet amerikansk maispudding oppskrift - enkel og velsmakende

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick vegetabilsk spray

4.7 dl ferske maiskjerner eller frosne, tint og godt drenert

3 ss maisstivelse

1 ts smør

1.2 dl tynne skiver av vårløk

2 store egg

1 stor eggehvite

2.4 dl lettmelk

1.2 dl kyllingkraft eller hermetisk lavsalt kyllingbuljong

1 ts sukker

0.5 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

0.25 ts malt muskatnøtt

2 ss revet Parmesanost

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick vegetabilsk spray

4.7 dl ferske maiskjerner eller frosne, tint og godt drenert

3 ss maisstivelse

1 ts smør

1.2 dl tynne skiver av vårløk

2 store egg

1 stor eggehvite

2.4 dl lettmelk

1.2 dl kyllingkraft eller hermetisk lavsalt kyllingbuljong

1 ts sukker

0.5 ts salt

0.5 ts malt svart pepper

0.25 ts malt muskatnøtt

2 ss revet Parmesanost

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190°C. Spray en 20x20 cm glassform med non-stick vegetabilsk oljespray.

Pureér 3 dl maiskjerner og maisstivelse i en foodprosessor til nesten glatt konsistens; sett til side.

Smelt smør i en liten stekepanne på lav varme. Tilsett vårløk og sautér i 3 minutter.

Visp egg, eggehvite, melk, kraft, sukker, salt, pepper og muskatnøtt i en stor bolle for å blande.

Tilsett maispuré, vårløk, 1 ss Parmesan og de resterende 1.7 dl maiskjerner, og rør til det er godt blandet.

Hell blandingen i den forberedte formen. Strø resten av Parmesan over.

Plasser formen i en stor langpanne. Hell nok varmt vann i langpannen til å nå halvveis opp på sidene av formen.

Stek til puddingen er akkurat stivnet og har en lett gylden farge, ca. 45 minutter.

Ta formen ut av vannet og la den stå i 5 minutter.

Skjær i firkanter og server.

Om denne retten

Denne amerikanske maispuddingen er et klassisk komfortmat-fenomen som bringer nostalgiske stemninger til ethvert måltid. Den nærende kombinasjonen av søt mais, krydret fløte og sprø Parmesan-toppingen gir en uimotståelig smaksopplevelse som tar oss rett tilbake til barndommens hjemmekoselige middager. Denne retten er et must for enhver som søker en bit av den autentiske, amerikanske smaksopplevelsen.

Tips og Varianter

1Bruk ferske, modne maiskjerner for aller best smak og konsistens.

2For en ekstra kremet og smakfull pudding, la maispureen hvile i noen minutter før du blander den inn i resten av ingrediensene.

3Strø Parmesan-osten jevnt utover toppen for en perfekt gyllen og sprø overflate.

Serveringsforslag

Servér den varme maispuddingen med et dryss av fersk, hakket persille og en god skvett av varmt, smeltet smør. Den passer utmerket til en kremet kylling- eller skinkerett, eller som et deilig alternativ til vanlig potetmos.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet amerikansk maispudding?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet amerikansk maispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet amerikansk maispudding?▼

Total tilberedningstid for Kremet amerikansk maispudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet amerikansk maispudding vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet amerikansk maispudding?▼

En porsjon av Kremet amerikansk maispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.