Aidas mais-, tomat- og avokadosalat
Oppskrift på en deilig og frisk mais, tomat og avokadosalat. Perfekt som forrett eller lett måltid på varme dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl fersk koriander, godt pakket
- 1 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ts finrevet limeskall
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 maiskolber, korn fjernet (ca. 7 dl)
- 680 g cherrytomater, delt i to (ca. 7 dl)
- 450 g fersk mozzarella, i terninger
- 2 mellomstore avokadoer, i terninger
Ingredienser
- 3.5 dl fersk koriander, godt pakket
- 1 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ts finrevet limeskall
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 maiskolber, korn fjernet (ca. 7 dl)
- 680 g cherrytomater, delt i to (ca. 7 dl)
- 450 g fersk mozzarella, i terninger
- 2 mellomstore avokadoer, i terninger
Slik gjør du:
- Bland dressingsingrediensene i en blender. Tilsett 2 ts salt og pepper etter smak, og kjør til det er jevnt.
- Bland salatingrediensene i en stor bolle og vend dem med dressingen.
- La salaten stå i minst 15 minutter før servering, eller dekk til og sett i kjøleskapet i opptil 4 timer.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en festlig feiring av sommerens beste råvarer. Maisens søtlige crunch, tomatenes syrlige sødme og avokadoens smørbløte konsistens skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Opprinnelig fra Mexico, er denne retten et populært tilbehør til grillede retter eller sommerfester, og er et deilig, lett alternativ til tyngre forretter.
Tips og Varianter
- 1Velg maiskolber med friske, grønne hinner for den beste søte smaken.
- 2La salaten trekke i dressingen i minst 15 minutter for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3Erstatt limejuice med sitronjuice hvis du ikke har lime for hånden.
- 4Du kan også bruke hvitostkuler istedenfor fersk mozzarella.
Serveringsforslag
Server denne salaten som en lett og frisk forrett til grillede kjøttretter eller fisk. Den passer også utmerket som et tilbehør til taco eller nachos for en meksikansk tema-middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aidas mais-, tomat- og avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aidas mais-, tomat- og avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aidas mais-, tomat- og avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Aidas mais-, tomat- og avokadosalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aidas mais-, tomat- og avokadosalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aidas mais-, tomat- og avokadosalat?▼
En porsjon av Aidas mais-, tomat- og avokadosalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
