Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk
Lær hvordan du lager deilige ahi-tunfisk-sliders med kimchi og agurk. En smakfull og enkel forrett som imponerer gjestene dine.
Foto av Hilary Halliwell på Pexels
Ingredienser
- 85 g fersk ahi- eller saku-tunfisk, skåret i lange rektangler
- 1 ts togarashi eller krydderblanding med svart pepper
- 0.5 ss rapsolje
- 1 sliderbrød
- 1 ts usaltet smør, myknet
- 2 ts tynne skiver av grønn løk
- 4 skiver agurk
- 3 til 4 ferske korianderblader
- 1 ts riseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 85 g kimchi
- Mynteblader, til pynt
- 1 ss rømme
- En stor klype kimchipulver
- Saften av 0.5 lime
Ingredienser
- 85 g fersk ahi- eller saku-tunfisk, skåret i lange rektangler
- 1 ts togarashi eller krydderblanding med svart pepper
- 0.5 ss rapsolje
- 1 sliderbrød
- 1 ts usaltet smør, myknet
- 2 ts tynne skiver av grønn løk
- 4 skiver agurk
- 3 til 4 ferske korianderblader
- 1 ts riseddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 85 g kimchi
- Mynteblader, til pynt
- 1 ss rømme
- En stor klype kimchipulver
- Saften av 0.5 lime
Slik gjør du:
- For ahi-tunfyllet: Gni tunfisken inn med togarashi.
- Varm opp oljen i en non-stick panne over høy varme.
- Legg i tunfisken og stek hver side til den er akkurat medium rå, ca. 30 sekunder per side.
- Rist sliderbrødet med smør og sett til side.
- Bland den grønne løken, agurken og korianderen i en liten bolle med riseddik og litt salt.
- Til sausen: Bland rømme med kimchipulver og limesaft.
- Hell sausen over i en sprøyteflaske.
- På den ristede rullen legger du sammen en sandwich med agurksalat, kimchi og tunfisk.
- Tilsett kimchi-kremen og pynt med mynte.
Om denne retten
Disse ahi-tunfisk-sliderne er en smakfull og uventet kombinasjon av asiatiske smaker og teksturer. Den tykke, rå tunfisken får en deilig krydret skorpe av togarashi, som balanseres av den friske, knasende agurken og den kremete, fermenterte kimchien. Dette er en unik og leken forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tunfisken er så fersk som mulig for den beste kvaliteten og smaken.
- 2- Bruk riseddik for å gi agurksalaten en herlig syrlig note som kontrasterer godt mot den søtlige kimchien.
- 3- Sprøyt kimchi-kremen jevnt utover sandwichene for å sikre at hver bit får den deilige, fermenterte smaken.
Serveringsforslag
Disse ahi-tunfisk-sliderne passer perfekt som en uformell og smakfull forrett til en middag med venner. Servér dem med et glass kald, frisk hvitvin eller en frisk, grønn salat for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk?▼
Total tilberedningstid for Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk?▼
En porsjon av Ahi-tunfisk-slider med kimchi og agurk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
