Agurkyoghurt-salat
Lær hvordan du lager en deilig og enkel agurk- og yoghurt-salat som passer perfekt til sommermåltider. En frisk forrett eller siderett for alle anledninger.
Om denne retten
Denne enkle, friske agurkyoghurtsalaten er et fantastisk svar på sommerens varme dager. Oppskriften stammer fra Tyrkia, hvor den har vært en populær lettvekter i meze-anretninger i århundrer. Nå kan du enkelt lage denne nedkjølende, grønne delikatessen hjemme og nyte den som en forfriskende forrett eller side til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2. 1 teskje sukker
- 3. 2 mellomstore agurker, skrellet, frøet ut, hakket
- 4. 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 2,4 dl naturell, fettfri yoghurt
- 2. 1 teskje sukker
- 3. 2 mellomstore agurker, skrellet, frøet ut, hakket
- 4. 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Bland yoghurt og sukker i en middels stor bolle. Bland inn agurk og koriander. Krydre med salt etter smak. (Kan forberedes opptil 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Bland yoghurt og sukker i en middels stor bolle. Bland inn agurk og koriander. Krydre med salt etter smak. (Kan forberedes opptil 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
Tips og Varianter
- 1Skrell og fres ut agurken grundig for å fjerne overflødig væske - dette gir en cremet, ikke rennende tekstur.
- 2Forsøk å bruke en fettfri, gresk-støl yoghurt for best mulig kremet konsistens.
- 3Dryssmangoldblade, ferske krydderurter eller noen dråper sitronjuice over toppen for å gi ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Denne agurkyoghurtsalaten passer perfekt som en lett og frisk forrett på en sommerkveld. Server den gjerne sammen med sprø førstegangs poteter, grillede sjømatspyd eller et glass knasende, kald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurkyoghurt-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurkyoghurt-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurkyoghurt-salat?▼
Total tilberedningstid for Agurkyoghurt-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurkyoghurt-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurkyoghurt-salat?▼
En porsjon av Agurkyoghurt-salat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
