Ingredienser
- 255 g myk, fersk geitost
- 1.2 dl hakket vannkarse
- 1 ts trøffelolje
- 12 svært tynne skiver hvitt brød
- 1 bunt reddiker, svært tynne skiver
- 1/2 agurk, skrelt og tynne skiver
Ingredienser
- 255 g myk, fersk geitost
- 1.2 dl hakket vannkarse
- 1 ts trøffelolje
- 12 svært tynne skiver hvitt brød
- 1 bunt reddiker, svært tynne skiver
- 1/2 agurk, skrelt og tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland geitost, vannkarse og trøffelolje i en foodprosessor til det er akkurat blandet. Krydre med salt og pepper.
- Legg brødskivene på arbeidsflaten. Smør hver skive med geitostblandingen, og fordel den jevnt.
- Sett til side 24 reddikskiver til pynt.
- Topp 6 brødskiver med agurkskiver, deretter de resterende reddikskivene. Strø over litt pepper.
- Legg de resterende brødskivene med ostesiden ned.
- Trim kantene på smørbrødene.
- Skjær hvert smørbrød i 4 kvadrater.
- Overfør til et serveringsfat. Topp hver med én reddikskive og server.
Om denne retten
Denne agurksandwichen er et festlig og raffinert forrett-alternativ som trekker veksler på sarte sommerfølelser. Milde reddiker, syrlig vannkarse og den intense smaken av trøffeltoppet geitost danner en uimotståelig trilogi av teksturer og smaker. Kombinasjonen av disse enkle, men særegne ingrediensene gir et fint og velbalansert resultat som passer perfekt som en elegant forrett til sommermiddagen eller en liten lunsj på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, myk geitost for best resultat – den smelter bedre og gir en rikere konsistens.
- 2Sjekk at agurken er veldig tynn skåret for å unngå at den blir for dominerende i smaksbildet.
- 3La sandwichene hvile i kjøleskapet i inntil 2 timer før servering for at smakene skal utvikle seg. Pakk hver enkelt inn i kjøkkenpapir og oppbevar i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø agurksandwichene passer perfekt sammen med et glass musserende vin eller en frisk, sitrusaktig hvitvin. Servér gjerne med en enkel, grønn salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost?▼
Total tilberedningstid for Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost?▼
En porsjon av Agurksandwich med reddik, vannkarse og trøffelgeitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
