Agurksalat og sellerisalat med yoghurt
Oppskrift på en frisk agurksalat med selleri og yoghurt, perfekt som forrett eller tilbehør om sommeren. Rask og enkel å lage.
Foto av Ayberk Mirza på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 2 mellomstore selleristenger
- 0.5 stk agurk
- 2 ss hakket fersk flatbladet persille eller korianderblader
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 2 mellomstore selleristenger
- 0.5 stk agurk
- 2 ss hakket fersk flatbladet persille eller korianderblader
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- La yoghurten renne av i en sil eller sikt med osteklede, plassert over en bolle, i 20 minutter. Dekk til og sett i kjøleskapet. Kast væsken.
- Skjær selleri diagonalt i tynne skiver.
- Fjern frøene fra agurken og skjær den diagonalt i tynne skiver.
- Bland selleri, agurk, yoghurt, persille eller koriander, sitronsaft, olje, salt og pepper i en bolle.
Om denne retten
Agurksalat og sellerisalat med yoghurt er en frisk og lett sommersalat som balanserer de knasende, syrlige og kremslige smakene. Inspirert av klassisk gresk tzatziki, er denne retten både enkel å lage og full av sunnhet. Den gjør seg fantastisk som en kjølende forrett en varm sommerkveld, eller som et lettere tilbehør til grillede fiskeretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knasende selleri for best tekstur.
- 2La yoghurten renne av i 20 minutter for en tykkere konsistens.
- 3Strø over litt ekstra fersk persille eller koriander like før servering for en frisk duft.
Serveringsforslag
Servér salaten kald som en oppkvikkende forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk. Den passer også utmerket som et syrlig, kremet tilbehør til grillede sjømattretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat og sellerisalat med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat og sellerisalat med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat og sellerisalat med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat og sellerisalat med yoghurt er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat og sellerisalat med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat og sellerisalat med yoghurt?▼
En porsjon av Agurksalat og sellerisalat med yoghurt inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
