Agurk- og marinert sjøgressalat
Oppskrift på frisk agurk- og marinert sjøgressalat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Luis Yañez på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl riseddik
- 0.5 ts salt
- 0.9 dl miso (soyabønnepasta)
- 2.4 dl sesamolje
- 14.2 dl revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 agurker, skrellet, frø fjernet og skåret i biter
- 2 ss sesamfrø
Ingredienser
- 0.8 dl riseddik
- 0.5 ts salt
- 0.9 dl miso (soyabønnepasta)
- 2.4 dl sesamolje
- 14.2 dl revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 agurker, skrellet, frø fjernet og skåret i biter
- 2 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Ha eddik, salt og miso i en blender. Kjør blenderen og tilsett oljen i en tynn, jevn stråle til dressingen emulgerer.
- Vend dashi-kombu i dressingen slik at den dekker, og la det stå i 1 time.
- Vend agurken inn rett før servering. Overfør til serveringsskåler og dryss over sesamfrø.
Om denne retten
Denne friske og avkjølende salaten er et vakkert møte mellom den tradisjonelle japanske umami-smaken i sjøgresset og den sprø, syrlige agurken. Den er perfekt som en lett og appetittvekkende forrett på en varm sommerdag, og bringer smakene fra det japanske kjøkkenet rett hjem til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at agurken er skrellet og frøene er fjernet – dette gir den en mykere tekstur som passer perfekt til den marinerte sjøgressalaten.
- 2Bruk fersk og kvalitets-miso for å få den autentiske smaken.
- 3La sjøgresset trekke i dressingen i minst 1 time for at smakene skal integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Servér denne salaten sammen med et glass kald, sprø hvitvin eller et japansk øl for en komplett, sommerlig opplevelse. Pynt gjerne med litt ekstra sesamfrø eller finhakket vårløk for å gi retten et ekstra knas og friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk- og marinert sjøgressalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk- og marinert sjøgressalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk- og marinert sjøgressalat?▼
Total tilberedningstid for Agurk- og marinert sjøgressalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk- og marinert sjøgressalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurk- og marinert sjøgressalat?▼
En porsjon av Agurk- og marinert sjøgressalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
