Agurksalat og marinert sjøgresssalat
Oppskrift på frisk agurk- og marinerte sjømat- og tangsalat, perfekt som forrett eller lett måltid om sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og avkjølende salaten er et vakkert møte mellom den tradisjonelle japanske umami-smaken i sjøgresset og den crispy, sure agurken. Den er perfekt som en lett og appetittvekkende forrett på en varm sommerdag, og bringer smakene fra det japanske køkken rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik
- 1/2 teskje salt
- 0,9 dl miso (soyabønnepasta)
- 2,4 dl sesamolje
- 14,2 dl revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 engelske agurker, skrellet, frø fjernet og skåret i biter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
Ingredienser
- 0,8 dl riseddik
- 1/2 teskje salt
- 0,9 dl miso (soyabønnepasta)
- 2,4 dl sesamolje
- 14,2 dl revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 engelske agurker, skrellet, frø fjernet og skåret i biter
- 2 spiseskjeer sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Gjennom åpningen i blenderen som går, tilsett eddik, salt og miso én etter én, og la blenderen gå mens du heller oljen i en tynn, jevn strøm. Vend dashi-kombu i dressingen slik at den dekker, og la det stå i 1 time.
- 2Vend agurk med det samme før servering, overfør til serveringsskåler og dryss over sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at agurken er skrellet og frøene er fjernet - dette gir den en mykere tekstur som passer perfekt til den marinerte sjøgressalaten.\nBruk fersk og kvalitets-miso for å få den autentiske smaken.\nLa sjøgresset trekke i dressingen i minst 1 time for at smakene skal integreres skikkelig.
Serveringsforslag
Servér denne salaten sammen med et glass kald, crisp hvitvin eller et japansk øl for en komplett, sommerfisk opplevelse. Pynt gjerne med litt ekstra sesamfrø eller finhakket vårlløk for å gi retten et ekstra knirsk og friskkjørt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat og marinert sjøgresssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat og marinert sjøgresssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat og marinert sjøgresssalat?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat og marinert sjøgresssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat og marinert sjøgresssalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat og marinert sjøgresssalat?▼
En porsjon av Agurksalat og marinert sjøgresssalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
