Agurksalat med yoghurt og mynte
Lær hvordan du lager en frisk agurksalat med yoghurt og mynte, perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager. Rask og enkel oppskrift.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 mellomstore agurker, skrellet, frøet ut og hakket
- 1.5 ts salt
- 1 ss fersk mynte, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2 ss pisket kremfløte
- Pepper
Ingredienser
- 3 mellomstore agurker, skrellet, frøet ut og hakket
- 1.5 ts salt
- 1 ss fersk mynte, finhakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts tørket oregano
- 2.5 dl naturell yoghurt
- 2 ss pisket kremfløte
- Pepper
Slik gjør du:
- Legg agurkene i en sil. Strø over salt.
- La agurkene stå i 15 minutter for å trekke ut væske.
- Skyll agurkene grundig. Tørk dem deretter på kjøkkenpapir.
- Bland mynte, hvitløk og oregano i en stor bolle.
- Rør inn yoghurt og kremfløte.
- Tilsett agurkene og vend forsiktig slik at de blir godt dekket av dressingen.
- Krydre med pepper etter smak.
- Sett salaten i kjøleskapet til den er kald. Den kan forberedes opptil 5 timer i forveien.
Om denne retten
Denne friske og enkle agurksalaten er en lekker fristelse på varme sommerdager. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle greske salater, men med en forfriskende vri takket være yoghurten og mynten. Den er perfekt som forrett eller et lett tilbehør til grillede retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knasende agurker for best resultat.
- 2La agurkene stå med salt i 15 minutter for å trekke ut overflødig væske, slik at salaten ikke blir for rennende.
- 3Bruk en god, tykk naturell yoghurt for en kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den kjølige salaten som en forfriskende start på måltidet, eller som en lett og sunn sideskål til grillede kjøttretter eller fisk. En kjølig, sitrusbasert hvitvin passer utmerket til denne salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat med yoghurt og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat med yoghurt og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat med yoghurt og mynte?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat med yoghurt og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat med yoghurt og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat med yoghurt og mynte?▼
En porsjon av Agurksalat med yoghurt og mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
