Frisk agurksalat med sennepsdressing
Lær hvordan du lager en frisk agurksalat med en smakfull sennepsdressing. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl lettmelk
- 1.2 dl naturell lettmelkyoghurt
- 2 ss Dijonsennep
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl finhakket fersk dill
- 565 g agurker, skrellet og i tynne skiver
Ingredienser
- 2.4 dl lettmelk
- 1.2 dl naturell lettmelkyoghurt
- 2 ss Dijonsennep
- 0.75 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.6 dl finhakket fersk dill
- 565 g agurker, skrellet og i tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen lettmelk, yoghurt, sennep, salt, pepper og dill i en stor bolle til det er kremet.
- Smak til med sennep og tilsett litt mer om nødvendig. Det skal være en tydelig sennepssmak, men pass på at du ikke overdøver smaken av agurkene.
- Tilsett agurkene i bollen og vend godt sammen.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer før servering, eller enda bedre, la det stå og kjøle seg ned over natten.
Om denne retten
Denne friske, enkle agurksalaten er en perfekt forrett som får sommerens smaker til å blomstre. Den avkjølende og kremete sennepsdressingen balanserer agurkens skarpe friskhet, og den knasende konsistensen gir en herlig tekstur. Dette er en tradisjonell norsk salat som ofte serveres under åpen himmel på ferske sommerdager, og den passer utmerket som en lett forrett før grillfesten eller middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, sprø agurker for best resultat – de har en fastere struktur som holder formen bedre i salaten.
- 2Kutt agurkene i tynne skiver for å få dem til å absorbere mest mulig av den kremete sennepsdressingen.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten, slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne agurksalaten er en forfriskende forrett som passer utmerket sammen med en aromatisk, sommerlig prosecco eller en lett, frisk hvitvin. Den er også et flott tilbehør til grillet fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk agurksalat med sennepsdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk agurksalat med sennepsdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk agurksalat med sennepsdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk agurksalat med sennepsdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk agurksalat med sennepsdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk agurksalat med sennepsdressing?▼
En porsjon av Frisk agurksalat med sennepsdressing inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
