Agurkskiver med laksefyll
Prøv vår friske agurksalat med laks og et hint av sitron. En enkel oppskrift perfekt som en lett forrett eller lunsj. Oppdag smakene nå!
Foto av annie untalan på Pexels
Ingredienser
- 170 g laks på boks, avrent og uten bein
- 1.2 dl rød paprika, finhakket
- 0.8 dl selleri, finhakket
- 3 ss vårløk, finsnittet
- 3 ss naturell, fettfri gresk yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- 0.25 ts kosher-salt
- 450 g persiske agurker
Ingredienser
- 170 g laks på boks, avrent og uten bein
- 1.2 dl rød paprika, finhakket
- 0.8 dl selleri, finhakket
- 3 ss vårløk, finsnittet
- 3 ss naturell, fettfri gresk yoghurt
- 2 ss sitronsaft
- 0.25 ts kosher-salt
- 450 g persiske agurker
Slik gjør du:
- Bland laksen, rød paprika, selleri, vårløk, yoghurt, sitronsaft og salt i en bolle. Mos det med en gaffel til en jevn blanding.
- Kutt av tuppene på hver ende av agurkene. Del hver agurk i ca. 2.5 cm tykke skiver.
- Bruk en melonskje til å skrape ut midten av hver agurkskive. Vær forsiktig så du beholder veggene intakte og har nok av en base til å holde lakseblandingen.
- Fyll hver agurkskive med 2 til 3 teskjeer av lakseblandingen.
- Oppbevar de fylte agurkskivene i kjøleskapet til de skal serveres.
Om denne retten
Agurkskiver med laksefyll er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer laks på boks, avrent og uten bein, rød paprika, finhakket, selleri, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurkskiver med laksefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurkskiver med laksefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurkskiver med laksefyll?▼
Total tilberedningstid for Agurkskiver med laksefyll er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurkskiver med laksefyll vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurkskiver med laksefyll?▼
En porsjon av Agurkskiver med laksefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Ristet pære og agurk amuse-bouche
