Agurksalat med fetaost og dressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull agurk feta salatdressing. Perfekt til sommerens salater og grillmat. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne friske og sprøe agurksalaten er et himmelsk møte mellom den kremet fetaosten og den syrlige, aromatiske dressingen. Oppskriften har røtter i det klassiske greske kjøkkenet, men med et moderne, norsk twist. Et perfekt forrett til en sommerlig middag eller et lett måltid på terrassen.
Ingredienser
- 1. 1 agurk, skrelt og frøet
- 2. 0,6 dl avrent fetaost (ca. 115 gram), romtemperert
- 3. 1,2 dl naturell yoghurt
- 4. 1 liten hvitløksfedd, hakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 agurk, skrelt og frøet
- 2. 0,6 dl avrent fetaost (ca. 115 gram), romtemperert
- 3. 1,2 dl naturell yoghurt
- 4. 1 liten hvitløksfedd, hakket og most til en pasta med 1/4 teskje salt
- 5. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kutt nok agurk til å måle én kopp, og kjør den i en blender sammen med fetaost, yoghurt og hvitløk til det blir glatt. Overfør dressingen til en bolle og smak til med pepper og salt. Sett dressingen i kjøleskapet, dekket, til den er kald, ca. 30 minutter. Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares i kjøleskapet, dekket.
- 22. Kutt nok agurk til å måle én kopp, og kjør den i en blender sammen med fetaost, yoghurt og hvitløk til det blir glatt. Overfør dressingen til en bolle og smak til med pepper og salt. Sett dressingen i kjøleskapet, dekket, til den er kald, ca. 30 minutter. Dressingen kan lages én dag i forveien og oppbevares i kjøleskapet, dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, saftfull agurk for best resultat.
- 2Rør dressingen godt slik at fetaosten blir silkemyk og blander seg jevnt inn.
- 3La dressingen stå i kjøleskapet en stund før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den kalde agurksalaten med sprø sprøstekt flatbrød eller nybakte focacciasnitter. En kjølig, frisk hvitvin eller en sitrusaktig cocktail vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat med fetaost og dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat med fetaost og dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat med fetaost og dressing?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat med fetaost og dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat med fetaost og dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat med fetaost og dressing?▼
En porsjon av Agurksalat med fetaost og dressing inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
