Agurksalat med fetaost
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull agurksalat med fetaost, perfekt som forrett eller som tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Agurksalat med fetaost er en sval, forfriskende forrett som tar deg rett til Middelhavet. Den enkle, men smaksrike kombinasjonen av milde agurkskiver, krydrete kalamataoliver og kremmerhus av smeltet fetaost skaper en harmoni av teksturer og smaker som setter tungen i sving. Denne klasiske greske salaten er perfekt som en lett og luftig start på et sommerlig måltid.
Ingredienser
- 1 middels agurk, skivet
- 1 ½ kopper fetaost, smuldret
- ¼ kopp kalamataoliven
- Saften av ½ sitron
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- ¼ kopp ferske mynteblader, revet
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Kosher-salt
Ingredienser
- 1 middels agurk, skivet
- 1 ½ kopper fetaost, smuldret
- ¼ kopp kalamataoliven
- Saften av ½ sitron
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- ¼ kopp ferske mynteblader, revet
- 1 spiseskje tørket oregano
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Legg de skivede agurkskivene på et serveringsfat. Strø fetaosten over agurkene, og legg deretter på olivenene. Press sitronsaften over salaten, og drypp den med olivenolje. Pynt salaten med riflete mynteblader, og krydre med oregano, nykvernet svart pepper og salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1Tynn skjæring av agurkene er nøkkelen for at de holder seg knasende sprø. Bruk en mandolinjern for jevne, papirtynne skiver.
- 2Sørg for å la fetaosten få romtemperatur før du smuldrer den - da blir den myk og kremmerhusliknende i konsistensen.
- 3Tre-fire timers kjøling i kjøleskap etter at salaten er satt sammen lar smakene utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne friske, sommerlige salaten passer utmerket som en lettere forrett etterfulgt av en grillmiddag med hvitvin. Strø litt ekstra mynteblader over før servering for en deilig, aromatisk duft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat med fetaost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat med fetaost?▼
En porsjon av Agurksalat med fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
