Agurk-raita med yoghurt og mynte
Lær hvordan du lager en deilig agurk-raita, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med friske ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl naturell lettmelksyoghurt
- 1 rød løk, delt i fire og i tynne skiver
- 1 agurk, skrelt, uten frø og revet
- 0.6 dl fersk sitronsaft (omtrent 1 sitron)
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
- 1 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 4.7 dl naturell lettmelksyoghurt
- 1 rød løk, delt i fire og i tynne skiver
- 1 agurk, skrelt, uten frø og revet
- 0.6 dl fersk sitronsaft (omtrent 1 sitron)
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
- 1 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Dekk en sil med et osteklede eller muslin. Plasser en stor bolle under silen. Ha yoghurten i silen og la den stå ved romtemperatur i omtrent fire timer, eller dekk den til og sett den i kjøleskapet over natten.
- Kast ut væsken som har rent ut i bollen.
- Tilsett løk, agurk, sitronsaft, mynte og koriander i den avsilte yoghurten, og bland godt.
Om denne retten
Denne kremete agurkforretten er et forfriskende og elegant alternativ til den tradisjonelle tzatziki-salaten. Den kjølende yoghurtkremen, kombinert med den sprø, friske agurken, gir en nydelig balanse av syre og sødme. Server den på kalde sommerkvelder eller som en lett start på et større måltid. Denne retten er et fantastisk alternativ når du ønsker noe enkelt, men likevel uventet og spennende.
Tips og Varianter
- 1Skrell agurken for å få en glatt konsistens.
- 2La yoghurten renne av i minst fire timer for en tykk, kremet tekstur.
- 3Tilsett litt hvitløkspulver for en ekstra aromaboost.
Serveringsforslag
Server den kalde agurkrøren i små porsjoner, pyntet med ekstra ferske urter. Den passer utmerket sammen med sprø, varme krydderbåter eller som en frisk kontrast til et utvalg av meze-retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk-raita med yoghurt og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk-raita med yoghurt og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk-raita med yoghurt og mynte?▼
Total tilberedningstid for Agurk-raita med yoghurt og mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk-raita med yoghurt og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurk-raita med yoghurt og mynte?▼
En porsjon av Agurk-raita med yoghurt og mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
