Ingredienser
- 450 g agurker (persiske eller engelske)
- 1 ts salt
- 3 stk vårløk, skivet
- 3 ss usaltet riseddik
- 1 ts ristede sesamfrø
- Chiliolje (til dryss)
Ingredienser
- 450 g agurker (persiske eller engelske)
- 1 ts salt
- 3 stk vårløk, skivet
- 3 ss usaltet riseddik
- 1 ts ristede sesamfrø
- Chiliolje (til dryss)
Slik gjør du:
- Bank forsiktig agurkene med en kjevle eller bunnen av en tung gryte til de begynner å sprekke. Riv dem i biter i bitestørrelse.
- Overfør agurkene til en sil og vend inn 1 ts salt. La stå i 10 minutter for å la overflødig væske renne av.
- Overfør agurkene til en middels stor bolle. Vend inn skivet vårløk, riseddik og ristede sesamfrø.
- Smak til og juster krydderet med salt om nødvendig. Drypp over chiliolje før servering.
Om denne retten
Agurker med vårløk og chiliolje er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer agurker (persiske eller engelske), salt, vårløk, skivet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurker med vårløk og chiliolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurker med vårløk og chiliolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurker med vårløk og chiliolje?▼
Total tilberedningstid for Agurker med vårløk og chiliolje er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurker med vårløk og chiliolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurker med vårløk og chiliolje?▼
En porsjon av Agurker med vårløk og chiliolje inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
