Ingredienser
- 4,7 dl naturell yoghurt (helst gresk)
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og kjernet ut
- 1,5 ts kosher-salt
- 2 mellomstore hvitløksfedd
Ingredienser
- 4,7 dl naturell yoghurt (helst gresk)
- 1 agurk, skrelt, delt på langs og kjernet ut
- 1,5 ts kosher-salt
- 2 mellomstore hvitløksfedd
Slik gjør du:
- Hvis du bruker vanlig yoghurt (ikke gresk), sil den i en sil med papirhåndkle over en bolle i 1 time. Kast væsken.
- Mens yoghurten renner av, kutt agurken i 1,5 cm terninger.
- Overfør agurkterningene til en annen sil med papirhåndkle over en bolle og vend inn 1 ts kosher-salt. La den renne av i 1 time.
- Skyll agurken og tørk den forsiktig.
- Finhakk og mos hvitløken til en pasta med resten av 0,5 ts kosher-salt ved hjelp av en stor, tung kniv.
- Rør sammen yoghurt, agurk, hvitløkspasta og salt etter smak i en bolle.
Om denne retten
Denne kalde, kremete retten er en hjemlig og tradisjonsrik måte å nyte sommeragurken på. Opprinnelig stammer den fra Midtøsten, der friske, krydrede agurker i yoghurt har vært et populært måltid i årtusener. Denne enkle, men deilige forretten passer perfekt som en lettvint, men raffinert åpner til et sommermåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresk yoghurt for den beste, kremete konsistensen.
- 2La agurkbitene renne godt av slik at ikke for mye væske kommer i retten.
- 3Mos hvitløken grundig for en jevn, kremet tekstur i dressingen.
Serveringsforslag
Server den kalde, urtefriske agurkrøren med sprø knekkebrød eller nybakte, lunkne pitabrød for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende agurksalat med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende agurksalat med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende agurksalat med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende agurksalat med yoghurt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende agurksalat med yoghurt vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende agurksalat med yoghurt?▼
En porsjon av Forfriskende agurksalat med yoghurt inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
