Ingredienser
- 2 agurker, tynne skiver
- 2,5 dl rømme (1 beger)
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,8 dl hvitt sukker
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 agurker, tynne skiver
- 2,5 dl rømme (1 beger)
- 0,6 dl hvit eddik
- 0,8 dl hvitt sukker
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg agurkskivene i en beholder og dekk dem med kaldt vann. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer, eller gjerne over natten.
- Visp rømme, eddik, sukker og salt i en blandebolle til sukkeret har løst seg opp.
- Sil av agurkene og klem ut overflødig vann. Tilsett agurkene i bollen med dressingen og vend dem forsiktig inn.
Om denne retten
De kjølende, søt-sure agurkene i rømme er en tradisjonell norsk sommerrett som har holdt stand i generasjoner. Oppskriften stammer opprinnelig fra bondenæringen, der de enkle, lokale ingrediensene ble brukt for å lage et forfriskende og lett tilbehør. Med sin rene, friske smak og sprø, avkjølende tekstur, passer denne retten perfekt til en sommerdag når man ønsker seg noe lett og nærende.
Tips og Varianter
- 1Skjær agurkskivene så tynne som mulig for at de skal absorbere rømmedressingen best mulig.
- 2La agurkene trekke i kjøleskap i minst 4 timer, helst over natten, for at de skal bli perfekt avkjølte og sprø.
- 3Bruk en god kvalitetsrømme for en kremet og fyldig saus – dette er nøkkelen til den beste smaksopplevelsen.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som et forfriskende tilbehør til retter som grillet laks, kokt torsk eller spekemat. Gressløk, dill eller ruccola er fine garnityrforslag som gir en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske agurker i rømme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske agurker i rømme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske agurker i rømme?▼
Total tilberedningstid for Friske agurker i rømme er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske agurker i rømme vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Friske agurker i rømme?▼
En porsjon av Friske agurker i rømme inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
