Ingredienser
- 2 agurker
- 225 g kremost, myknet
- 225 g rømme
- 85 g røkelaks, hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1/2 sitron, saften av, frø fjernet
- 1 bunt fersk dill, hakket
- En klype salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 agurker
- 225 g kremost, myknet
- 225 g rømme
- 85 g røkelaks, hakket i små biter
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1/2 sitron, saften av, frø fjernet
- 1 bunt fersk dill, hakket
- En klype salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Bruk en potetskreller til å lage striper på utsiden av agurken ved å skrelle langs lengden, og la annenhver seksjon være intakt. Kutt av endene på agurken og skjær den i 2,5 cm tykke skiver. Bruk en melonballer til å skrape ut frøene og det indre kjøttet fra de øverste to tredjedelene av hver agurkskive. Ikke skrap helt gjennom. Sett til side.
- I en bolle blander du kremost og rømme. Rør inn laks, sjalottløk, sitronsaft, salt og pepper, og bland godt.
- Overfør blandingen til en sprøytepose med en stjernetipp (f.eks. nr. 8).
- Pynt hver agurkskive med en generøs mengde fyll.
- Pynt med en kvist dill. Som et alternativ kan du bruke kremost med rød paprika i fyllet.
Om denne retten
Disse smakfulle, fylte agurkene er den perfekte forrett for en sommerlig middag. Kombinasjonen av saftig røkelaks, krydret kremost og den oppfriskende agurken gir en velbalansert og uimotståelig start på måltidet. Oppskriften har sine røtter i den nordiske tradisjonen, men passer like godt til en elegant anledning som en uformell sammenkomst med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å få jevne, pene agurkskiver. Unngå å skjære dem for tynne, da de kan være vanskelige å fylle.
- 2For ekstra smak, prøv å marinere laksebitene i litt sitronjuice og dillfrø før du blander dem inn i osteblandingen.
- 3Om du synes fyllingen er litt tykk, kan du tynne den ut med litt ekstra rømme eller sitronjuice.
Serveringsforslag
De fylte agurkene passer perfekt sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin eller en frisk sommersalat. En liten kvist fersk dill er den ultimate garnityren for å avslutte retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurker fylt med røkelaks og kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurker fylt med røkelaks og kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurker fylt med røkelaks og kremost?▼
Total tilberedningstid for Agurker fylt med røkelaks og kremost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurker fylt med røkelaks og kremost vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurker fylt med røkelaks og kremost?▼
En porsjon av Agurker fylt med røkelaks og kremost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
