Agurkbasil-eggesalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull agurk-basilikum eggesalat. Perfekt for en lett lunsj eller som forrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Agurkbasil-eggesalaten er et friskt og smakfullt forrett som tar det beste av sommer og tradisjonsrik norsk husmannskost. Med en base av hardkokte egg kombinert med spreke, ferske agurker og en duft av deilig basilikum, blir dette en delikat og lett oppstarter på ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte egg, hakket (4,7 dl)
- 2. 1,8 dl frøete, hakkede agurker (ca. 1/2 agurk)
- 3. 0,6 dl finhakkede sjalottløk
- 4. 1,2 dl skivede grønne løk (bare den grønne delen)
- 5. 3 spiseskjeer lett pakket hakket fersk basilikum
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 1/4 teskje kosher salt
- 8. 1/4 teskje nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 6 hardkokte egg, hakket (4,7 dl)
- 2. 1,8 dl frøete, hakkede agurker (ca. 1/2 agurk)
- 3. 0,6 dl finhakkede sjalottløk
- 4. 1,2 dl skivede grønne løk (bare den grønne delen)
- 5. 3 spiseskjeer lett pakket hakket fersk basilikum
- 6. 1,2 dl majones
- 7. 1/4 teskje kosher salt
- 8. 1/4 teskje nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland forsiktig eggene, agurkene, sjalottløkene, vårløken og basilikumen i en middels bolle. Rør inn majonesen, salt og pepper. Oppbevar i kjøleskapet i opptil tre dager.
- 22. Bland forsiktig eggene, agurkene, sjalottløkene, vårløken og basilikumen i en middels bolle. Rør inn majonesen, salt og pepper.
- 33. Oppbevar i kjøleskapet i opptil tre dager.
Tips og Varianter
- 1Bruk eggene rett fra kjøleskapet for best konsistens.
- 2La salatblandingen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for at smakene får utvikle seg.
- 3For en ekstra sprø tekstur kan du riste noen sprø brødterninger og strø over rett før servering.
Serveringsforslag
Dette er en herlig forrett som passer perfekt til en sommerlig middag på terrassen. Server gjerne med et glass crisp, tørr hvitvin eller en frisk mineralvann for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurkbasil-eggesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurkbasil-eggesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurkbasil-eggesalat?▼
Total tilberedningstid for Agurkbasil-eggesalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurkbasil-eggesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurkbasil-eggesalat?▼
En porsjon av Agurkbasil-eggesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
