Ingredienser
- 2 store agurker, skrellet
- 0.8 dl riseddik
- 4 ts hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
Ingredienser
- 2 store agurker, skrellet
- 0.8 dl riseddik
- 4 ts hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1.5 ts finhakket fersk ingefærrot
Slik gjør du:
- Del agurkene i to på langs og fjern eventuelle store frø. Skjær dem i tynne skiver på tvers.
- Bland eddik, sukker, salt og ingefær i en liten bolle. Rør godt til sukker og salt er oppløst.
- Legg agurkene i bollen og vend dem slik at de blir dekket av blandingen.
- Sett bollen med agurkene i kjøleskapet i minst én time før servering.
Om denne retten
Agurk Sunomono er en forfriskende og elegant japansk forrett som bringer sansene i spill. De tynne, marinerte agurkskivene kombinerer den sprø teksturen med den søt-sure smaken – et perfekt innslag før hovedretten. Denne lette og aromatiske retten er ideell å servere som en åpning til en asiatisk middag eller som en pause fra tyngre kost.
Tips og Varianter
- 1Skrell agurkene for en jevnere tekstur og farge.
- 2Kutt agurkene i tynne skiver for raskere marinering.
- 3La agurkene trekke i marinaden i minst én time for best smaksutvikling.
- 4Erstatt riseddik med hvitvinseddik for en litt mildere syre.
Serveringsforslag
Agurk Sunomono passer utmerket som en lett og oppkvikkende forrett sammen med en asiatisk hovedrett, for eksempel en teriyakigrillet fisk eller en kremet kokoskarri. Serveres kald, gjerne garnert med sesamfrø eller finhakket sitrongress for ekstra aroma.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk japansk agurksalat (Sunomono)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk japansk agurksalat (Sunomono). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk japansk agurksalat (Sunomono)?▼
Total tilberedningstid for Frisk japansk agurksalat (Sunomono) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk japansk agurksalat (Sunomono) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk japansk agurksalat (Sunomono)?▼
En porsjon av Frisk japansk agurksalat (Sunomono) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Ristet pære og agurk amuse-bouche
