Ingredienser
- 1 dl eddik
- 0.5 ts salt
- 1 dl misopasta
- 2.5 dl sesamolje
- 150 g revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 agurker, skrelte, frøene fjernet og skåret i biter
- 2 ss sesamfrø
Ingredienser
- 1 dl eddik
- 0.5 ts salt
- 1 dl misopasta
- 2.5 dl sesamolje
- 150 g revet dashi kombu (sjøgress)
- 2 agurker, skrelte, frøene fjernet og skåret i biter
- 2 ss sesamfrø
Slik gjør du:
- Bland eddik, salt og misopasta i en blender.
- Tilsett sesamoljen i en tynn, langsom strøm mens blenderen går, til dressingen er jevn.
- Vend dashi kombu og dressingen godt sammen slik at det dekker.
- La det stå i 1 time for å marinere.
- Vend inn agurk rett før servering.
- Overfør til serveringsskåler og dryss over sesamfrø.
Om denne retten
Denne friske agurksalaten er et herlig sommermåltid, med den marinerte tangen som tilfører uventede og komplekse smaker. Retten stammer fra den japanske izakaya-kulturen, hvor man nyter små, lette forretter sammen med drinker. Perfekt som en avkjølende start på måltidet eller som et lett tilbehør på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke vent for lenge med å blande inn agurken – den blir best hvis den får ligge i dressingen i bare 5-10 minutter før servering.
- 2Riv kombuen for å få en jevnere struktur, eller bruk ferdigrevet dashi.
- 3Liker du ekstra krønsj, kan du også strø over noen ristede sesamfrø rett før servering.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og lettere forrett etterfulgt av en hovedrett basert på grillet eller dampet sjømat. Server gjerne med et glass kald hvitvin eller et japansk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk- og tangsalat med sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk- og tangsalat med sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk- og tangsalat med sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Agurk- og tangsalat med sesamdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk- og tangsalat med sesamdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurk- og tangsalat med sesamdressing?▼
En porsjon av Agurk- og tangsalat med sesamdressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
