Agurk- og honningsmelonsalsa
Lær hvordan du lager en deilig agurk- og honningmelonsalsa som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for sommermat.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2 store agurker, finhakket
- 7 dl fersk honningmelon, finhakket
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 jalapeño, frø fjernet og finhakket
- 1 lime, saften og revet skall
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 1 bunt koriander, grovhakket
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 2 store agurker, finhakket
- 7 dl fersk honningmelon, finhakket
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 jalapeño, frø fjernet og finhakket
- 1 lime, saften og revet skall
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 1 bunt koriander, grovhakket
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Slik gjør du:
- I en stor serveringsskål, bland forsiktig sammen agurk, honningmelon, olivenolje, jalapeño, limesaft, limeskall, rødløk, tomat, koriander, salt og pepper.
- Dekk skålen med plastfolie, og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer for å la smakene blande seg.
Om denne retten
Denne friske sommersalsaen med agurk og honningmelon er en livlig start på ethvert måltid. Frukten og grønnsakene gir en uventet, men deilig kontrast i tekstur og smak, som virkelig setter tungen i sving. Denne salsaen har sine røtter i den meksikanske tradisjonen, men passer utmerket til en norsk sommermeny.
Tips og Varianter
- 1Skyll ingrediensene grundig før hakking for best resultat.
- 2La salsaen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal trekke inn.
- 3Prøv gjerne å erstatte jalapeño med en mild paprika for en enda friskere variant.
Serveringsforslag
Den friske og søte salsaen passer utmerket som en lett forrett til grillede eller pocherte sjømatretter. Den løfter også enkle sommerdesserter som vaniljekrem eller friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk- og honningsmelonsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
Total tilberedningstid for Agurk- og honningsmelonsalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk- og honningsmelonsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
En porsjon av Agurk- og honningsmelonsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
