Agurk- og honningsmelonsalsa
Lær hvordan du lager en deilig agurk melon salsa som passer perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift for sommermat.
Om denne retten
Den kløende sommersalsen med agurk og honningmelon er en frisk og livlig start på ethvert måltid. Frukten og grønnsaken gir en uventet, men deilig kontrast i tekstur og smak, som virkelig setter tungen i sving. Denne salsen har sine røtter i den meksikanske tradisjon, men passer utmerket til en norsk sommermeny.
Ingredienser
- 2 store engelske (hothouse-stil) agurker, finhakket
- 7,1 dl fersk honningmelon, finhakket
- 1 spiseskje ekstra jomfroliv olje
- 1/2 jalapeñopepper, frø fjernet og finhakket
- 1 lime, saftet og revet skall
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 1 bunt koriander, grovhakket
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 2 store engelske (hothouse-stil) agurker, finhakket
- 7,1 dl fersk honningmelon, finhakket
- 1 spiseskje ekstra jomfroliv olje
- 1/2 jalapeñopepper, frø fjernet og finhakket
- 1 lime, saftet og revet skall
- 1 liten rød løk, hakket
- 1 roma (plomme) tomat, hakket
- 1 bunt koriander, grovhakket
- 1 klype salt
- 1 klype malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor serveringsskål, bland forsiktig sammen agurk, cantaloupe, olivenolje, jalapeñopepper, limesaft, limeskall, rød løk, tomat, koriander, salt og pepper. Dekk skålen med plastfolie, og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer for å la smakene blande seg.
Tips og Varianter
- 1Skyll ingrediensene grundig før hakking for best resultat\nLa salsen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal trekke inn\nProver gjerne å erstatte jalapeño med en mild paprika for en enda friskere variant
Serveringsforslag
Den friske og søte salsen passer utmerket som en lekett forrett til grillede eller pocherte sjømatretter. Den løfter også enkle sommerdesserter som vaniljekrem eller friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk- og honningsmelonsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
Total tilberedningstid for Agurk- og honningsmelonsalsa er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk- og honningsmelonsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurk- og honningsmelonsalsa?▼
En porsjon av Agurk- og honningsmelonsalsa inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
