Agurkkanoer med laksemousse
Oppskriften på agurkkanoer med laksemousse er en lett og smakfull forrett perfekt for sommerfesten. Lær hvordan du lager denne elegante retten steg for steg.
Foto av Yihua Chen på Pexels
Ingredienser
- 340 g norsk røkelaks
- 225 g myk kremost
- Salt og pepper
- 3 ss crème fraîche eller rømme
- 2 agurker
- 2 ss hakket fersk eller hermetisk ananas
Ingredienser
- 340 g norsk røkelaks
- 225 g myk kremost
- Salt og pepper
- 3 ss crème fraîche eller rømme
- 2 agurker
- 2 ss hakket fersk eller hermetisk ananas
Slik gjør du:
- Hakk laksen til en pasta i en foodprosessor.
- Tilsett kremost, salt, pepper og crème fraîche. Kjør til blandingen er løs nok til å sprøyte ut i agurkebåter.
- Skrell agurkene og del dem i to på langs.
- Skjær agurkene i 5 cm lange stykker.
- Bruk en melonskje til å skrape ut innmaten i agurken, slik at den får små kano-formede former.
- Fyll en sprøytepose med stjernetipp med lakseblandingen.
- Sprøyt lakseblandingen inn i hver agurkkano.
- Topp med en liten mengde ananas.
Om denne retten
Agurkkanoer med laksemousse er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer norsk røkelaks, myk kremost, Salt og pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurkkanoer med laksemousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurkkanoer med laksemousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurkkanoer med laksemousse?▼
Total tilberedningstid for Agurkkanoer med laksemousse er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurkkanoer med laksemousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurkkanoer med laksemousse?▼
En porsjon av Agurkkanoer med laksemousse inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
