Oppskrift på frisk og enkel friséesalat med geitost

Ingredienser

4porsjoner

225 g geitost, rullet i urter

6-7 dl friséesalat, 3 bunter, trimmet

1/4 agurk, uten frø, delt i to på langs, deretter tynne skiver

3 ss hakket gressløk

16 cherrytomater

1.2 dl skrelte pistasjnøtter eller skivede mandler

1/4 rød løk, skivet

2-3 ss hakkede estragonblader

1 liten sjalottløk, finhakket

1 ss hvitvinseddik

2 ts sitronsaft

0.6 dl ekstra virgin olivenolje

Salt og pepper

Ingredienser

4porsjoner

225 g geitost, rullet i urter

6-7 dl friséesalat, 3 bunter, trimmet

1/4 agurk, uten frø, delt i to på langs, deretter tynne skiver

3 ss hakket gressløk

16 cherrytomater

1.2 dl skrelte pistasjnøtter eller skivede mandler

1/4 rød løk, skivet

2-3 ss hakkede estragonblader

1 liten sjalottløk, finhakket

1 ss hvitvinseddik

2 ts sitronsaft

0.6 dl ekstra virgin olivenolje

Salt og pepper

Slik gjør du:

Kutt geitosten i 4 like store porsjoner og sett til side.

Fordel friséesalaten på 4 tallerkener. Strø agurk, gressløk, tomater, nøtter, løk og estragon jevnt over salatbladene. Smuldre en porsjon ost over hver salat.

Legg sjalottløk i en liten bolle sammen med eddik og sitronsaft. La eddiken stå i 5 til 10 minutter. Visp inn ekstra jomfru olivenolje i en tynn stråle. Hell dressingen over hver salat, og krydre med salt og pepper.

Om denne retten

Frisk og enkel friséesalat er en utrolig smakfull og delikat forrett som byr på en perfekt balanse mellom kremet geitost, saftige grønnsaker og en frisk dressing. Med sine vakre, frodige frisée-blad og et stjernelag av toppings som pistasjnøtter og estragon, representerer denne salaten den perfekte forening av friske smaker. Enten du leter etter en festmeny som imponerer gjestene, eller bare en elegant hverdagsrett, er dette et utmerket valg.

Tips og Varianter

1Bruk kun de aller ferskeste og mest møre frisée-bladene for best tekstur.

2Gjør dressingen i god tid slik at sjalottløken får trekke seg godt i eddiken.

3For en ekstra sprø og nøtteaktig tekstur, kan du riste pistasjenøttene lett i en tørr stekepanne før bruk.

Serveringsforslag

Denne salaten er utmerket som forrett, men kan også serveres som en lett hovedrett. Server den gjerne sammen med et glass frisk, grønn alpevin for å komplettere den friske, sommerlige følelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Frisk og enkel friséesalat med geitost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og enkel friséesalat med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Frisk og enkel friséesalat med geitost?▼

Total tilberedningstid for Frisk og enkel friséesalat med geitost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Frisk og enkel friséesalat med geitost vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Frisk og enkel friséesalat med geitost?▼

En porsjon av Frisk og enkel friséesalat med geitost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.