Å riste ferske kastanjer
Lær hvordan du enkelt kan riste ferske kastanjer hjemme med vår steg-for-steg guide. Perfekt for høstsesongen og sunn snacks.
Om denne retten
Å riste ferske kastanjer er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. Spesialutstyr: en kastanjekniv og beskyttelseshansker
Ingredienser
- 1. 1. Spesialutstyr: en kastanjekniv og beskyttelseshansker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 350°F. Lag et stort kryss med en kastanjetrekker eller skarp liten kniv på den flate siden av hver kastanje, gjennom skallet men ikke kjøttet. Legg kastanjene i en bolle med varmt vann slik at de dekkes med 2 tommer vann, og la dem ligge i 15 minutter, deretter sil av vannet. Rist kastanjene i ett lag i en lav bakeplate midt i ovnen til skallet begynner å krølle seg ved kryssmerket, omtrent 15 minutter. Bruk vernehansker og skrell av skallet mens kastanjene fortsatt er varme. Blansjer kastanjene i kokende vann i 2 minutter og sil av vannet. Gni dem med et kjøkkenhåndkle for å fjerne skinnet.
- 22. Forvarm ovnen til 350°F.
- 33. Lag et stort kryss med en kastanjetrekker eller skarp liten kniv på den flate siden av hver kastanje, gjennom skallet men ikke kjøttet. Legg kastanjene i en bolle med varmt vann slik at de dekkes med 2 tommer vann, og la dem ligge i 15 minutter, deretter sil av vannet. Rist kastanjene i ett lag i en lav bakeplate midt i ovnen til skallet begynner å krølle seg ved kryssmerket, omtrent 15 minutter. Bruk vernehansker og skrell av skallet mens kastanjene fortsatt er varme. Blansjer kastanjene i kokende vann i 2 minutter og sil av vannet. Gni dem med et kjøkkenhåndkle for å fjerne skinnet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Å riste ferske kastanjer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Å riste ferske kastanjer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Å riste ferske kastanjer?▼
Total tilberedningstid for Å riste ferske kastanjer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Å riste ferske kastanjer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Å riste ferske kastanjer?▼
En porsjon av Å riste ferske kastanjer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
