9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller
Lær hvordan du lager deilige kylling spring rolls med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, klar på ca. 45 minutter. Prøv den i dag!
Om denne retten
9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stilker sitrongress, hakket, spiseskjeer fiskesaus, spiseskjeer sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 4 stilker sitrongress, hakket
- 3 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 bunt thai-basilikumblader
- 1 bunt koriander, kun blader
- 1 pakke vermicellinudler
- 2 spiseskjeer fersk ingefær, revet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 4 hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- 2 spiseskjeer revet ingefær
- 4 kyllingbryst, uten skinn og ben, lett banket
- 1 agurk
- 1 gulrot
- 1 bunt shisoblader
- 1 bunt mynteblader
- 1 lime, presset saft
- 2 til 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 til 1,6 dl glatt peanøttsmør (anbefalt: CB (Seattle))
- 3 spiseskjeer mørk soyasaus
- 1 spiseskje fiskesaus
- 4 til 6 spiseskjeer varmt vann
- 1 pakke rispapir
Ingredienser
- 4 stilker sitrongress, hakket
- 3 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 bunt thai-basilikumblader
- 1 bunt koriander, kun blader
- 1 pakke vermicellinudler
- 2 spiseskjeer fersk ingefær, revet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 spiseskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 4 hvitløksfedd
- 1 sitron, revet skall
- 2 spiseskjeer revet ingefær
- 4 kyllingbryst, uten skinn og ben, lett banket
- 1 agurk
- 1 gulrot
- 1 bunt shisoblader
- 1 bunt mynteblader
- 1 lime, presset saft
- 2 til 3 spiseskjeer brunt sukker
- 1/2 til 1,6 dl glatt peanøttsmør (anbefalt: CB (Seattle))
- 3 spiseskjeer mørk soyasaus
- 1 spiseskje fiskesaus
- 4 til 6 spiseskjeer varmt vann
- 1 pakke rispapir
Fremgangsmåte
- 1Marinade: Tilsett sitrongress, fiskesaus, sukker, hvitløk, sitronskall og ingefær i en foodprocessor og puls til det er godt blandet. Legg kyllingen i en middels stor bolle og gni den inn med marinaden. Dekk til og la den marinere i kjøleskapet over natten.
- 2Forvarm en grill til middels varme.
- 3Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. Deretter skjærer du den i skiver.
- 4Julienne agurk og gulrot, og plukk eller riv shiso, mynte og basilikum. Ha alt i en liten bolle sammen med korianderbladene.
- 5Kok opp en stor kjele med vann over middels varme. Tilsett vermicellinudlene og kok i 3 til 5 minutter. Sil av og legg dem i en isvannbad for å avkjøle.
- 6Peanøttsaus:
- 7Ha alle sausens ingredienser i en blender og kjør til den er glatt. Hell over i en liten bolle og sett til side.
- 8Bløtlegg en rispapir i en bolle med vann, trekk den ut når den er myk og bøyelig, og legg den på en flat overflate. Legg litt av de avkjølte vermicellinudlene, litt agurk- og gulrotblanding, samt kylling på midten. Rull sammen og gjenta med resten av ingrediensene.
- 9Legg rullene på et serveringsfat og server med spicy peanøttsaus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller?▼
Total tilberedningstid for 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller?▼
En porsjon av 9 Time Pro-Roller - Kyllingvåruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
