5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos
Oppdag en næringsrik og smakfull 5-grain grøt med bie pollen, friske epler og kokos. Perfekt til frokost eller som sunn snack.
Om denne retten
5-kornsgrøten er en smakfull og næringsrik frokost som byr på en herlig blanding av teksturer og smaker. Inspirert av den skandinaviske tradisjonen for grove og fiberrike grøter, er denne retten satt sammen av et unikt utvalg av fullkornsmjøl som quinoa, amarant og millet, for å gi grøten dens spesielle karakter. Rikelig med søte, syrlige epler og krydder fra kanel og biepollen gir den en frisk og kompleks smaksprofil.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl brunt ris
- 2. 1,2 dl quinoa
- 3. 0,6 dl amarant
- 4. 0,6 dl millet
- 5. 0,6 dl hvetekli
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1 spiseskje virgin kokosolje
- 8. 0,6 dl usøtet kokosflak
- 9. 1 stor søt-syrlig eple (som Pink Lady), kuttet i 1/4" biter
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. 2 spiseskjeer honning, pluss mer
- 12. Sprø havsalt (som Maldon) og biepollen (til servering)
- 13. Biepollen fås kjøpt på helsekostbutikker, i noen dagligvarebutikker og på nettet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl brunt ris
- 2. 1,2 dl quinoa
- 3. 0,6 dl amarant
- 4. 0,6 dl millet
- 5. 0,6 dl hvetekli
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1 spiseskje virgin kokosolje
- 8. 0,6 dl usøtet kokosflak
- 9. 1 stor søt-syrlig eple (som Pink Lady), kuttet i 1/4" biter
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. 2 spiseskjeer honning, pluss mer
- 12. Sprø havsalt (som Maldon) og biepollen (til servering)
- 13. Biepollen fås kjøpt på helsekostbutikker, i noen dagligvarebutikker og på nettet.
Fremgangsmåte
- 11. Havregrøt: Kok opp brun ris, quinoa, amarant, bygg, hvetekli, salt og 6 kopper vann i en middels kjele. Skru ned varmen, dekk delvis til, og la småkoke under omrøring av og til, til grøten har konsistens som havregrøt (mykere og tykkere enn en vanlig skål med havregryn) og vannet er absorbert, ca. 40–50 minutter. Forberedelse: Havregrøt kan lages 5 dager i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskap. Montering: Varm opp kokosolje i en middels panne på middels høy varme. Rist kokosflakene, ofte omrøring, til de er lett ristet, ca. 2 minutter; overfør til en tallerken.
- 22. Kok opp brun ris, quinoa, amarant, bygg, hvetekli, salt og 6 kopper vann i en middels kjele. Skru ned varmen, dekk delvis til, og la småkoke under omrøring av og til, til grøten har konsistens som havregrøt (mykere og tykkere enn en vanlig skål med havregryn) og vannet er absorbert, ca. 40–50 minutter.
- 33. Forberedelse: Havregrøt kan lages 5 dager i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskap. Montering: Varm opp kokosolje i en middels panne på middels høy varme. Rist kokosflakene, ofte omrøring, til de er lett ristet, ca. 2 minutter; overfør til en tallerken.
- 44. Montering: Tilsett eple, kanel og 2 ss honning i pannen og la det koke, av og til omrøring, til eplene er brune i flekker og møre, ca. 3 minutter. Server grøten toppet med epler, kokos, havsalt, bie pollen og en skvett honning, hvis du ønsker.
- 55. Tilsett eple, kanel og 2 ss honning i pannen og la det koke, av og
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av fullkornsmjøl for å oppnå riktig konsistens og maksimal næring.
- 2- La grøten småkoke i litt lengre tid for å utvikle smakene og gi den en myk, kremete tekstur.
- 3- Tilsett epleskiver og kanel mot slutten for å få en deilig balanse mellom sødme og varme.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med krydrete kokosflak, litt sprø havsalt og generøst med biepollen for en ekstra eksotisk og næringsrik touch. Passer utmerket sammen med et glass fresh, fruktig smoothie eller en kopp aromatisk grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos?▼
Total tilberedningstid for 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos?▼
En porsjon av 5-kornsgrøt med bie pollen, epler og kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
