Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen
Oppdag en næringsrik og smakfull 5-kornsgrøt med biepollen, friske epler og kokos. Perfekt til frokost eller som sunn snack.
Foto av Igor Kocka på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brun ris
- 1.2 dl quinoa
- 0.6 dl amarant
- 0.6 dl hirse
- 0.6 dl hvetekli
- 0.5 ts salt
- 1 ss jomfru kokosolje
- 0.6 dl usøtede kokosflak
- 1 stort søtsyrlig eple (f.eks. Pink Lady), kuttet i små biter
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss honning, pluss mer til servering
- Sprøtt havsalt (f.eks. Maldon)
- Biepollen (til servering)
Ingredienser
- 1.2 dl brun ris
- 1.2 dl quinoa
- 0.6 dl amarant
- 0.6 dl hirse
- 0.6 dl hvetekli
- 0.5 ts salt
- 1 ss jomfru kokosolje
- 0.6 dl usøtede kokosflak
- 1 stort søtsyrlig eple (f.eks. Pink Lady), kuttet i små biter
- 0.25 ts malt kanel
- 2 ss honning, pluss mer til servering
- Sprøtt havsalt (f.eks. Maldon)
- Biepollen (til servering)
Slik gjør du:
- Kok opp brun ris, quinoa, amarant, hirse, hvetekli, salt og 14 dl vann i en middels kjele. Skru ned varmen, dekk delvis til, og la småkoke under omrøring av og til, til grøten har konsistens som havregrøt (mykere og tykkere enn en vanlig skål med havregryn) og vannet er absorbert, ca. 40–50 minutter.
- Grøten kan lages 5 dager i forveien. La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- Varm opp kokosolje i en middels panne på middels høy varme.
- Rist kokosflakene under ofte omrøring, til de er lett ristet, ca. 2 minutter. Overfør til en tallerken.
- Tilsett eple, kanel og 2 ss honning i pannen og la det koke, av og til under omrøring, til eplene er brune i flekker og møre, ca. 3 minutter.
- Server grøten toppet med epler, kokos, havsalt, biepollen og en skvett honning, hvis du ønsker.
Om denne retten
5-kornsgrøten er en smakfull og næringsrik frokost som byr på en herlig blanding av teksturer og smaker. Inspirert av den skandinaviske tradisjonen for grove og fiberrike grøter, er denne retten satt sammen av et unikt utvalg av fullkorn som quinoa, amarant og hirse, for å gi grøten dens spesielle karakter. Rikelig med søte, syrlige epler og krydder fra kanel og biepollen gir den en frisk og kompleks smaksprofil.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en blanding av fullkorn for å oppnå riktig konsistens og maksimal næring.
- 2- La grøten småkoke i litt lengre tid for å utvikle smakene og gi den en myk, kremete tekstur.
- 3- Tilsett epleskiver og kanel mot slutten for å få en deilig balanse mellom sødme og varme.
Serveringsforslag
Serveres varm, toppet med ristede kokosflak, litt sprøtt havsalt og generøst med biepollen for en ekstra eksotisk og næringsrik touch. Passer utmerket sammen med et glass frisk, fruktig smoothie eller en kopp aromatisk grønn te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen?▼
Total tilberedningstid for Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen?▼
En porsjon av Næringsrik 5-kornsgrøt med epler, kokos og biepollen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
