Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus
Lær hvordan du lager deilige Zuni-ruller med en spennende bringebær-chipotlesaus. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferske eller frosne, tint bringebær
- 2 ss sukker
- 0.6 dl Ruby Port
- 1 hermetisk hel chipotle-chili i adobo, drenert
- 2 vårløk
- 2 mel-tortillas (23–25 cm)
- 1.6 dl grovt revet Havarti (ca. 50 g)
- 115 g tynne skiver røkt kalkunbryst
- 6 skiver sprøbakt bacon
Ingredienser
- 2.4 dl ferske eller frosne, tint bringebær
- 2 ss sukker
- 0.6 dl Ruby Port
- 1 hermetisk hel chipotle-chili i adobo, drenert
- 2 vårløk
- 2 mel-tortillas (23–25 cm)
- 1.6 dl grovt revet Havarti (ca. 50 g)
- 115 g tynne skiver røkt kalkunbryst
- 6 skiver sprøbakt bacon
Slik gjør du:
- Lag chipotlesaus: I en liten kjele kombinerer du bringebær, sukker, Ruby Port og chipotle-chili. La det småkoke, rør av og til, til sukkeret er oppløst.
- I en blender eller foodprosessor puréer du sausen.
- Sil sausen gjennom en fin sikt i en bolle.
- Finhakk vårløk.
- Legg tortillalefsene på en arbeidsflate.
- Fordel Havarti, kalkun, bacon og vårløk jevnt mellom tortillalefsene.
- Drypp litt chipotlesaus over fyllet.
- Rull forsiktig sammen tortillalefsene.
- Rist rullene i en lett oljet stekepanne, start med skjøtene ned, over moderat høy varme.
- Snu rullene til de er gylne på alle sider, ca. 3 minutter.
- Del tortillalefsene diagonalt på tvers.
- Server resten av sausen separat.
Om denne retten
Disse unike Zuni-rullene tar smaksopplevelsen til et helt nytt nivå. Kombinasjonen av den søt-syrlige bringebærsausen og den kraftfulle chipotle-smaken skaper en oppsiktsvekkende balanse av smaker som virkelig trekker frem det beste i den røkte kalkunen og de sprø baconbitene. Rullene passer perfekt som en uventet forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne bringebær for best mulig smak - frosne bær kan også fungere fint.
- 2For en enda fyldigere saus kan du la den småkoke litt lenger for å redusere den og konsentrere smakene.
- 3Pass på at du ikke steker rullene for lenge, du vil fortsatt ha en myk og sammenhengende tortilla.
Serveringsforslag
Disse Zuni-rullene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller et glass av den søte Ruby Port-en som brukes i sausen. Garnér gjerne retten med litt ekstra ferske bringebær eller finhakket vårløk for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus?▼
Total tilberedningstid for Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus?▼
En porsjon av Zuni-ruller med bringebær-chipotlesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
