Ingredienser
- 3 ss smør
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl hakket vårløk
- 14 dl kyllingbuljong
- 700 g zucchini, skåret i 2.5 cm biter
- 1.5 ss rødvinseddik
- 1 ts tørket dill
- 0.5 dl semulegryn
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 100 g kremost, myknet
Ingredienser
- 3 ss smør
- 0.5 dl hakket løk
- 0.5 dl hakket vårløk
- 14 dl kyllingbuljong
- 700 g zucchini, skåret i 2.5 cm biter
- 1.5 ss rødvinseddik
- 1 ts tørket dill
- 0.5 dl semulegryn
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 100 g kremost, myknet
Slik gjør du:
- Smelt smør i en kjele over middels varme. Kok og rør inn løk og vårløk i det varme smøret til det er mykt, ca. 5 minutter.
- Tilsett kyllingkraft, squash, eddik og dill i kjelen; kok opp.
- Hell gradvis i semulegryn i kraften under omrøring.
- Skru ned varmen, dekk kjelen løst til, og la suppen småkoke til squashen er mør, ca. 15 minutter.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser.
- Tilsett kremost og kjør igjen til osten er helt blandet inn.
Om denne retten
Zucchinisuppe med semulegryn er en utrolig kremet og aromatisk suppe som bringer smaker fra Middelhavet rett til ditt kjøkken. Denne suppen er en klassisk og tradisjonsrik rett i Italia, og den passer perfekt som en lett og næringsrik forrett før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne zucchini for best smak og konsistens.
- 2Ta tid på å la løken og vårløken surre sakte i smøret for å utvikle den dype, søte smaken.
- 3Bruk semulegryn fremfor vanlig mel for en jevnere og silkemyk konsistens.
Serveringsforslag
Servér zucchinisuppen med sprøstekt focaccia eller nybakt, sprø ciabatta for å fange opp den kremete sausen. Et glass tørr, hvit italiensk vin passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet zucchinisuppe med semulegryn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet zucchinisuppe med semulegryn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet zucchinisuppe med semulegryn?▼
Total tilberedningstid for Kremet zucchinisuppe med semulegryn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet zucchinisuppe med semulegryn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet zucchinisuppe med semulegryn?▼
En porsjon av Kremet zucchinisuppe med semulegryn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
