Zucchinipai
Oppskrift på squash pai - en enkel og velsmakende pai med squash, perfekt for en lett lunsj eller middag.
Om denne retten
Zucchinipai er en innbydende, klassisk norsk pai som feirer sesongsmakene. Denne retten har røtter i norsk landbrukshistorie, da den ble skapt for å bruke opp overskuddsfangster av squash fra hagepalleene. Nå er den blitt en elsket hverdagsrett som passer like godt til en uformell middag med familien som til en hyggelig lunsj med venner.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl squash, i terninger
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 4 egg, pisket
- 4. 2,4 dl kulturmelk til baking
- 5. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
- 7. 1/2 teskje tørket marjann
- 8. 1 teskje hakket persille, eller etter smak
- 9. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 7,1 dl squash, i terninger
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 4 egg, pisket
- 4. 2,4 dl kulturmelk til baking
- 5. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 6. 1,2 dl revet Parmesanost
- 7. 1/2 teskje tørket marjann
- 8. 1 teskje hakket persille, eller etter smak
- 9. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 10x6 tommers form eller en 12-tommers paiform.
- 22. I en middels stor blandingsbolle, kombiner zucchini, løk, egg, kulturmelk, bakepulver, vegetabilsk olje, Parmesanost, marjoram, persille og pepper; bland godt. Fordel blandingen i den forberedte bakeformen.
- 33. Stek i 30 minutter, eller til den er lett brun.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini i terninger av lik størrelse for jevn baking.
- 2Bruk gjerne gulost i tillegg til Parmesan for enda mer fylde og smak.
- 3Oppbevar paimiksen i kjøleskapet i 30 minutter før baking for best tekstur.
Serveringsforslag
Zucchinipai er perfekt å servere med en frisk, grønn salat med sitronolje-dressing. Prøv den også med et glass kjølig, krydret hvitvin for en komplett og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinipai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinipai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinipai?▼
Total tilberedningstid for Zucchinipai er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinipai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinipai?▼
En porsjon av Zucchinipai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
