Zucchinibrød med valnøtter
Oppskrift på squash valnøtt brød - et saftig og smaksrikt brød med valnøtter og squash. Perfekt til frokost eller som snacks.
Om denne retten
Zucchinibrød med valnøtter er en klassisk, hjemmelaget godbit som bringer smakene av sensommer inn i ditt kjøkken. Denne saftige og krydrede oppskriften er en familietradisjon som har gått i arv gjennom generasjoner, og den metter både mage og sjel med sin lune, nøtteaktige duft og myke, nærende konsistens.
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 4 egg
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 4,7 dl revet zucchini
- 2,4 dl rosiner
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 4 egg
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 3/4 teskje bakepulver
- 4,7 dl revet zucchini
- 2,4 dl rosiner
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen mel, natron, salt, kanel og bakepulver.
- 2I en stor bolle, pisk eggene. Pisk gradvis inn sukker, deretter olje. Tilsett melblandingen vekselvis med zucchini i eggeblandingen. Rør inn rosiner, valnøtter og vanilje. Hell røren i to smurte og lett melete avlange brødformer på 23 x 13 cm.
- 3Stek på nederste rille i ovnen ved 175 °C (350 °F) i 55 minutter. La avkjøle i 10 minutter i formen, før du vender brødene ut på rist for å avkjøle helt. For å fryse, pakk brødene inn i plastfolie, og deretter i kraftig frysepapir. Vil holde seg uendelig.
Tips og Varianter
- 1Rist valnøttene lett i en tørr panne før du hakker dem for å få fram den deilige nøttesmaken.
- 2Verft zucchiniribben forsiktig ut av brødformen rett etter steking, slik at brødet holder seg sprøtt på utsiden.
- 3La brødet hvile i 10 minutter før skjæring, dette gjør at skivene holder formen bedre.
Serveringsforslag
Zucchinibrødet er perfekt å servere til kaffen, gjerne med et tykt lag smør eller litt kremost. Prøv også å servere skiver av brødet med en deilig høstsuppe for en komplett og næringsrik lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinibrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinibrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinibrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Zucchinibrød med valnøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinibrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinibrød med valnøtter?▼
En porsjon av Zucchinibrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
