Ingredienser
- 3 egg
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4.7 dl revet zucchini
- 7.1 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ss natron
- 1 ts salt
- 1.8 dl revet kokos
- 1.2 dl mini sjokoladebiter
Ingredienser
- 3 egg
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 2.4 dl hvitt sukker
- 4.7 dl revet zucchini
- 7.1 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ss natron
- 1 ts salt
- 1.8 dl revet kokos
- 1.2 dl mini sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 23x13 cm.
- Pisk eggene i en stor bolle til det blir skummende. Rør inn vegetabilsk olje, sukker og zucchini i eggene.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt i en egen bolle. Rør det inn i zucchini-blandingen til det er godt blandet.
- Vend inn kokos og sjokoladebiter i blandingen. Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 til 50 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Dette lekre zucchinibrødet med kokos og sjokoladebiter er en frodig og smakfull bakeoppskrift som bringer litt tropisk sommer inn i kjøkkenet. Den myke, luftige deigen er krydret med søt kokos og små, smeltende sjokoladebiter, og gir en utrolig god kombinasjon av smak og tekstur. Oppskriften er et fantastisk alternativ til den tradisjonelle gulrotkaken og egner seg utmerket både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Riv zucchini grovt for best mulig fuktighet i deigen.
- 2Vær nøye med å blande inn kokosen jevnt for jevn fordeling i brødet.
- 3La brødet hvile i formen i 10 minutter etter steking for best resultat.
Serveringsforslag
Dette zucchinibrødet passer perfekt sammen med en kremet vaniljekrem eller syltetøy, og er deilig med en kopp te eller kaffe. En skive med litt smør eller kremfløte er også svært godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter?▼
En porsjon av Zucchinibrød med kokos og sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
