Panini med zucchiniblomst og fontina
Enkel og smakfull oppskrift på panini med zucchiniblomst og fontina, perfekt som rask lunsj eller lett middag. Laget med friske ingredienser og fyldig smak.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 20 zucchiniblomster, stilker fjernet (ca. 85 g)
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje, pluss litt til pensling
- 1/4 ts fleur de sel eller grovt havsalt
- 1/8 ts nykvernet hvit pepper
- 8 skiver rustikt landbrød, 12x7 cm
- 4,7 dl revet Fontina-ost (ca. 225 g)
Ingredienser
- 20 zucchiniblomster, stilker fjernet (ca. 85 g)
- 3 ss ekstra jomfruolivenolje, pluss litt til pensling
- 1/4 ts fleur de sel eller grovt havsalt
- 1/8 ts nykvernet hvit pepper
- 8 skiver rustikt landbrød, 12x7 cm
- 4,7 dl revet Fontina-ost (ca. 225 g)
Slik gjør du:
- Skyll og tørk zucchiniblomstene forsiktig.
- Varm opp 3 ss olje i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett blomstene og stek under omrøring til de begynner å bli brune, ca. 2 minutter.
- Strø over 1/4 ts fleur de sel og 1/8 ts hvit pepper. Overfør blomstene til tørkepapir og klapp forsiktig av overflødig olje.
- Legg 4 skiver brød på arbeidsflaten. Strø 1/2 dl Fontina på hver skive. Topp hver med 5 blomster.
- Legg de resterende 4 skivene over, og trykk lett ned for å presse dem sammen. Pensle lett begge sider av brødet med olje.
- Hvis du bruker paninigrill, grill hver sandwich til den er gyllenbrun, ca. 7 minutter.
- Hvis du bruker non-stick panne, varm opp pannen over middels varme. Legg sandwichene i pannen, og legg deretter en tung panne oppå for å presse dem ned. Grill sandwichene til de er gyllenbrune og osten har smeltet, ca. 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Panini med zucchiniblomst og fontina er en rett som virkelig feirer sommerens overflod. De fylte, gyllenbrune blomstene er møre og søtlig smakfulle, perfekt balansert av den smeltende, nøtteaktige fontina-osten. Dette er en rustikk, italiensk-inspirert rett som lar sesongfriske ingredienser skinne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at zucchiniblomstene er tørre før steking for å få en sprø overflate.
- 2Bruk en tung panne eller et kokekar for å presse paniniene godt sammen og få en kompakt, sprø tekstur.
- 3Stek paniniene på en paninigrill eller i en stekepanne for å oppnå jevn stekefarge på brødet.
Serveringsforslag
Servér de varme, sprø paniniene. Smakene forsterkes av et glass tørr, fruktig hvitvin eller et godt glass prosecco. En frisk, grønn salat er et perfekt ledsagende tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panini med zucchiniblomst og fontina?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panini med zucchiniblomst og fontina. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panini med zucchiniblomst og fontina?▼
Total tilberedningstid for Panini med zucchiniblomst og fontina er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panini med zucchiniblomst og fontina vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panini med zucchiniblomst og fontina?▼
En porsjon av Panini med zucchiniblomst og fontina inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
