Zucchini Parmesan Crisps
Oppskrift på squash parmesan crisps, en enkel og sunn snack med smak av parmesan og sprø tekstur. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
De sprø, gylne Zucchini Parmesan Crisps er et deilig og overraskende forrett som raskt blir en favoritt. Oppskriften kommer opprinnelig fra Sør-Italia, hvor de bruker ovnsrøkte zucchini-skiver som grunnlag for denne enkle, men smaksrike retten. Med den gode kombinasjonen av nøtteaktig Parmesan og krøkkete, krydrete brødsmuler blir resultatet en fantastisk appetittvekker.
Ingredienser
- Koking spray
- 2 mellomstore zucchini (ca. 450 gram totalt)
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 21 gram)
- 0,6 dl naturell tørr brødsmuler
- 1/8 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Koking spray
- 2 mellomstore zucchini (ca. 450 gram totalt)
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl ferskrevet Parmesanost (ca. 21 gram)
- 0,6 dl naturell tørr brødsmuler
- 1/8 teskje salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Smør et stekebrett med matlagingsspray.
- 3Skjær zucchini i 0,6 cm tykke skiver. I en middels stor bolle, vend zucchini med oljen.
- 4I en liten bolle, bland Parmesan, brødsmuler, salt og et par runder med pepper.
- 5Dypp hver skive i Parmesan-blandingen, dekk den jevnt på begge sider, trykk til for å få belegget til å feste, og legg skivene i ett lag på det forberedte stekebrettet.
- 6Stek zucchini-skivene til de er gyldne og sprø, ca. 25 til 30 minutter.
- 7Fjern dem med en stekespade. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskeste zucchini for best tekstur - de skal være spretne, men ikke for store eller modne.
- 2Dypp skivene godt i Parmesan-blandingen for å få et jevnt, sprøtt lag over hele overflaten.
- 3Pass på at du ikke legger skivene for tett, slik at de får utviklet den deilige gylne fargen uten å bli kokt.
Serveringsforslag
Server de sprø Zucchini Parmesan Crisps umiddelbart etter at de er tatt ut av ovnen, gjerne sammen med en kjølig, fruktig hvitvin eller et glass iskaldt øl. De passer perfekt som en apéritiff eller som en lett og delikat forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini Parmesan Crisps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini Parmesan Crisps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini Parmesan Crisps?▼
Total tilberedningstid for Zucchini Parmesan Crisps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini Parmesan Crisps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini Parmesan Crisps?▼
En porsjon av Zucchini Parmesan Crisps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
