Zucchini- og potetgrateng
En enkel og smakfull squash- og potetgrateng perfekt som hovedrett eller side. Enkel å lage, sunn og full av smak for hele familien.
Om denne retten
Denne zucchini- og potetgrateng er som et varmt, jordnært kosemat på en kald høstkveld. Den kombinerer smaker fra to av sesonggrønnsakene som virkelig kommer til sin rett når de gratineres sammen - den søte, sprø zucchini og den stabburslagede poteten. Resultatet er en mettende og smakfull gryte som passer perfekt til en avslappet middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore zucchini, delt i fire og kuttet i store biter
- 2. 4 mellomstore poteter, skrellet og kuttet i store biter
- 3. 1 middels rød paprika, renset og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, skivet
- 5. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. Paprika etter smak
- 8. Salt etter smak
- 9. Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 2 mellomstore zucchini, delt i fire og kuttet i store biter
- 2. 4 mellomstore poteter, skrellet og kuttet i store biter
- 3. 1 middels rød paprika, renset og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, skivet
- 5. 1,2 dl tørre brødsmuler
- 6. 0,6 dl olivenolje
- 7. Paprika etter smak
- 8. Salt etter smak
- 9. Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. I en middels bakeform, bland sammen zucchini, poteter, rød paprika, hvitløk, brødsmuler og olivenolje. Krydre med paprika, salt og pepper.
- 33. Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, rør om av og til, til potetene er møre og lett brune.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i store, grove biter - det gir en mykere og mer rustikk tekstur i den ferdige retten.
- 2Ervervgrønnsakene grundig før du bruker dem - fuktige grønnsaker vil lage damp i ovnen og gi en mosete konsistens.
- 3Okse opp blandingen halvveis gjennom steketiden for å sikre jevn bruning og at potetene blir sprø på utsiden.
Serveringsforslag
Denne zucchini- og potetgrateng smaker fantastisk sammen med et glass tørr hvitvin og et enkelt, friskhøstet grønnsakssalat. Den passer også godt som ledsager til grillet eller stekt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini- og potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini- og potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini- og potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Zucchini- og potetgrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini- og potetgrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini- og potetgrateng?▼
En porsjon av Zucchini- og potetgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
