Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Lag en kremet og smakfull makaroni- og ostegrateng med brokkoli hjemme. Enkel oppskrift, perfekt for hele familien og full av ostesmak.
Ingredienser
- 225 g fullkornspasta
- 7 dl ferske brokkolibuketter
- 1 medium løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ss smør, delt
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 6 dl melk
- 225 g cheddarost, revet
- 115 g kremost med redusert fett, i terninger og myknet
- 1.2 dl fine, tørre italienske brødsmuler
Ingredienser
- 225 g fullkornspasta
- 7 dl ferske brokkolibuketter
- 1 medium løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ss smør, delt
- 2 ss hvetemel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt svart pepper
- 6 dl melk
- 225 g cheddarost, revet
- 115 g kremost med redusert fett, i terninger og myknet
- 1.2 dl fine, tørre italienske brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Kle en ildfast form med aluminiumsfolie, med glanssiden opp.
- Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Tilsett brokkoli de siste 3 minuttene av koketiden. Hell av vannet og sett pastaen til side.
- Stek løk og hvitløk i 2 ss smør i en stekepanne i 5-7 minutter, til de er møre. Rør inn mel, salt og pepper.
- Tilsett melken og kok opp mens du rører, til sausen tykner. Tilsett cheddarost og kremost og rør til osten er smeltet.
- Hell ostesausen over pasta og brokkoli og bland godt.
- Smelt de gjenværende 2 ss smør og bland det med brødsmuler i en liten bolle.
- Hell pasta- og osteblandingen i den forberedte formen og strø over brødsmulene.
- Stek i ovnen i ca. 25 minutter uten lokk, til den bobler og når en indre temperatur på 74°C.
- La stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne klassiske makaroni- og ostegratengen er en av de mest populære og elskede komfortmatrettene. Den har en deilig, kremet ostesmak kombinert med sprø brødsmuler på toppen – en perfekt familiemiddag som er rask og enkel å lage hjemme. Oppskriften er et hjemmelaget alternativ til den vanlige ferdigkjøpte varianten, og lar deg lage en ekstra smaksrik og tilfredsstillende versjon.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av cheddarost og kremost for å oppnå den ideelle, smøraktige konsistensen.
- 2Tips 2: Tilsett brokkolibuketter for en ekstra porsjon grønnsaker og en friskere smak.
- 3Tips 3: Strø over panerte brødsmuler for en sprø og gyllen topping.
Serveringsforslag
Denne makaroni- og ostegratengen passer utmerket som en hovedrett servert med en frisk salat eller dampede grønnsaker. Den kan også være et perfekt tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli?▼
En porsjon av Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
