Zucchini- og pekannøttstuing
Lær hvordan du lager en velsmakende zucchini- og pekannøttstuing. En rask og sunn rett som passer perfekt til sommermåltidet.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 0.8 dl hakkede pekannøtter
- 450 g fersk zucchini, skivet
- 1 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 3 ss smør
- 0.8 dl hakkede pekannøtter
- 450 g fersk zucchini, skivet
- 1 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett pekannøtter; kok og rør til de er lett brune, ca. 5 minutter.
- Ta pekannøttene ut av pannen.
- Tilsett de resterende 2 ss smør i pannen, og la det smelte.
- Ha i zucchini og stek til den er myk.
- Vend inn pekannøtter og ost.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne fargerike zucchinistuingen er en hyllest til sommerens friske grønnsaker og nøtters nydelige krønsj. Den enkle, men smaksrike retten har sine røtter i det amerikanske sørstatskjøkkenet, der pekannøtter og zucchini har vært populære ingredienser i generasjoner. Servert varm eller kald, passer den perfekt som en lett hovedrett på en sommerkveld, eller som et deilig tilbehør til grillmat.
Tips og Varianter
- 1- Skjær zucchinin i tynne skiver for raskere steking og en jevnere konsistens.
- 2- Sprøstekt bacon eller knuste sprøsalte pekannøtter gir et ekstra krønsj-lag.
- 3- Prøv å bytte ut parmesan med mild geitost for en friskere, syrlig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket sammen med en enkel salat av ferske sommerblader, krydderbakte kyllinglår og et glass kjølig rosé. Garnér gjerne med litt finhakket persille eller basilikum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini- og pekannøttstuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini- og pekannøttstuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini- og pekannøttstuing?▼
Total tilberedningstid for Zucchini- og pekannøttstuing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini- og pekannøttstuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini- og pekannøttstuing?▼
En porsjon av Zucchini- og pekannøttstuing inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
