Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika
Oppskrift på squash fylt med fetaost og grillede røde paprika. Enkel, sunn og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Boris Ivas på Pexels
Ingredienser
- 2 stk. squash (ca. 170 g hver)
- 0.8 dl finhakket, avrent, hermetisk soltørket rød paprika
- 0.8 dl finhakket, avrent fetaost
- 0.5 ts tørket oregano, smuldret
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 stk. squash (ca. 170 g hver)
- 0.8 dl finhakket, avrent, hermetisk soltørket rød paprika
- 0.8 dl finhakket, avrent fetaost
- 0.5 ts tørket oregano, smuldret
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnens grillelement.
- Skjær squashen på tvers i 2,5 cm tykke skiver. Kast endene.
- Bruk en melonskje til å skrape ut midten av hver skive, slik at det blir igjen ca. 2 mm tykke skall. Sett midten til side for annen bruk.
- I en dampkoker satt over småkokende vann, damp squash-skallene, tildekket, i 4 minutter, eller til de er akkurat møre, men fortsatt lysegrønne.
- Overfør skallene til tørkepapir for å renne av, med den uthulte siden ned.
- I en liten bolle blander du sammen grillet paprika, fetaost, oregano og svart pepper.
- Fordel fyllet i hvert skall.
- Plasser skallene i en lett oljet, lav, ildfast bakeform.
- Gratiner dem ca. 10 cm fra varmekilden til de bobler og begynner å bli gyldne, ca. 4 minutter.
Om denne retten
Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika er en smakfull og fristende rett som bringer sol og sommer til middagsbordet. Inspirert av middelhavskjøkkenets tradisjoner, er denne retten et perfekt eksempel på hvordan enkle, friske ingredienser kan forenes til en harmonisk og elegant rett. Enten du serverer den som en lettvint middag eller som en del av et større måltid, vil denne retten garantert imponere dine gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk fetaost for best smak og konsistens.
- 2For å unngå at squash-skallene blir for myke, damper du dem kun i 4 minutter – ikke lenger.
- 3Ta ekstra tid til å drenere den soltørkede paprikaen godt for å unngå at fyllet blir for fuktig.
Serveringsforslag
Servér den fylte squashen sammen med en frisk salat med tomat, ruccola og olivenolje for en komplett og balansert middag. Legg gjerne et par skiver avokado oppå for en ekstra smaksrik dimensjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika?▼
Total tilberedningstid for Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika?▼
En porsjon av Fylt squash med fetaost og ovnsbakte paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
