Zucchini-forrett
Oppskrift på en frisk og enkel squash forrett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne lekre zucchini-foretten er en klassisk nordisk sommerrett med et vrid. De tynne skivene av zucchini danner en kremet og smakfull base, krydret opp av frisk persille og hvitløk. Resultatet er en forførende og uventet aperitiff som setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 2,4 dl bakeblanding
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 1 klype malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 egg
- 1,2 dl revet Romano-ost
- 1/4 teskje salt
- 7,1 dl skivet zucchini
Ingredienser
- 2,4 dl bakeblanding
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 1 klype malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 egg
- 1,2 dl revet Romano-ost
- 1/4 teskje salt
- 7,1 dl skivet zucchini
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en blandebolle, rør sammen melblandingen, vegetabilsk olje, tørket persille, pepper, hvitløk, egg, Romanoost, salt og zucchini. Hell blandingen i en lett smurt 8x12 tommers form.
- 3Stek i 20 minutter, eller til den er gyllenbrun. Kutt i firkanter og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær zucchini-skivene så tynne og jevne som mulig for jevn stekning.
- 2Erstat Romano-osten med parmesan for en enda kraftigere smak.
- 3La retten hvile i 5 minutter før servering for at den skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server zucchini-foretten med et glass perlende hvitvin og noen syrlige, sylteagurkrester for å balansere de kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini-forrett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini-forrett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini-forrett?▼
Total tilberedningstid for Zucchini-forrett er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini-forrett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini-forrett?▼
En porsjon av Zucchini-forrett inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
