Saftig squashbrød med valnøtter
Oppskrift på saftig og smakfullt squashbrød med valnøtter. Perfekt som frokost, mellommåltid eller til kaffen. Enkel å lage.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4.5 dl sukker
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 dl rømme
- 4.5 dl revet squash
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 4.5 dl sukker
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 dl rømme
- 4.5 dl revet squash
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer (ca. 23x13 cm).
- I en stor bolle sikter du sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- I en annen stor bolle pisker du sammen sukker og olje.
- Rør inn eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver tilsetning. Rør deretter inn vaniljen.
- Bland denne våte blandingen inn i melblandingen, vekselvis med rømmen. Rør bare til det er godt blandet.
- Vend inn revet squash og hakkede valnøtter. Bland forsiktig til alt er jevnt fordelt.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 80 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av brødet kommer ut ren.
Om denne retten
Dette saftige, nøtterike squashbrødet er en klassisk oppskrift som ble populær på 1970-tallet, men som fortsatt er en favoritt i norske kjøkken. Den kombinerer den kremet-søte smaken av squash og valnøtter med en deilig mørbakst. Oppskriften er enkel å lage, men gir resultater som imponerer både med sitt utseende og sin fantastiske smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive squashen fint slik at den fordeler seg jevnt i deigen.
- 2Bruk rømme for en rik, kremet konsistens – skyr fungerer også fint som erstatning.
- 3Hakk nøttene grovt for en bedre tekstur i brødet.
Serveringsforslag
Nyt det nybakte squashbrødet som det er, eller server det som et deilig mellommåltid med et glass frisk eplejuice. Det passer også perfekt som del av en utvidet frokost eller kaffeservering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig squashbrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squashbrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig squashbrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig squashbrød med valnøtter er omtrent 95 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig squashbrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig squashbrød med valnøtter?▼
En porsjon av Saftig squashbrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
