Zucchini Blossom Frittata
Oppskrift på squash blossom frittata perfekt for en lett frokost eller lunsj. Enkel å lage, sunn og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Zucchini Blossom Frittata er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfrolivolje, finhakket løk, salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 20 zucchini-blomster, stilkene fjernet (ca. 85 gram)
- 2. 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 3. 1,2 dl finhakket løk
- 4. 1/2 ts salt
- 5. 1/2 ts piment d'Espelette eller
- 6. 1/4 ts cayennepepper
- 7. 7 store egg, vispet
- 8. 1 ss grovhakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 1. 20 zucchini-blomster, stilkene fjernet (ca. 85 gram)
- 2. 3 ss ekstra jomfrolivolje
- 3. 1,2 dl finhakket løk
- 4. 1/2 ts salt
- 5. 1/2 ts piment d'Espelette eller
- 6. 1/4 ts cayennepepper
- 7. 7 store egg, vispet
- 8. 1 ss grovhakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 11. Skyll og tørk forsiktig zucchini-blomstene. Forvarm grillen. Varm opp olje i en 25 cm non-stick, ovnssikker stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk; reduser varmen til middels og sautér til den er myk, ca. 4 minutter. Legg i blomster og sautér bare til de visner, og vend ofte, ca. 1 minutt. Strø over salt og piment d'Espelette. Fordel blomstrene i pannen i ett lag; øk varmen til middels høy. Knekk i eggene og kok til de begynner å stivne rundt kantene, og løft forsiktig i frittataen med en varmebestandig gummispade og la eggene renne under. Fortsett å koke til eggene er myke, ca. 5 minutter. Overfør pannen til grillen; grill til toppen av frittataen er stivnet, 1 minutt. Skyv frittataen over på et serveringsfat. Strø over persille.
- 22. Skyll og tørk forsiktig zucchini-blomstene. Forvarm grillen.
- 33. Varm opp olje i en 25 cm non-stick, ovnssikker stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk; reduser varmen til middels og sautér til den er myk, ca. 4 minutter. Legg i blomster og sautér bare til de visner, og vend ofte, ca. 1 minutt. Strø over salt og piment d'Espelette.
- 44. Fordel blomstrene i pannen i ett lag; øk varmen til middels høy. Knekk i eggene og kok til de begynner å stivne rundt kantene, og løft forsiktig i frittataen med en varmebestandig gummispade og la eggene renne under. Fortsett å koke til eggene er myke, ca. 5 minutter. Overfør pannen til grillen; grill til toppen av frittataen er stivnet, 1 minutt. Skyv frittataen over på et serveringsfat. Strø over persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zucchini Blossom Frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zucchini Blossom Frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zucchini Blossom Frittata?▼
Total tilberedningstid for Zucchini Blossom Frittata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zucchini Blossom Frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zucchini Blossom Frittata?▼
En porsjon av Zucchini Blossom Frittata inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
