Zombier stiger frem
Oppdag hvordan du kan lage zombietema-retter med vår enkle oppskrift. Perfekt for halloween eller kostymefest. Les mer her!
Om denne retten
Zombier stiger frem er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Oreo-kjeks, oz mørk sjokolade (semisweet), hvitt allsidig mel, kake- eller paiform og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 10 Oreo-kjeks
- 1 3/4 oz mørk sjokolade (semisweet)
- 2,4 dl hvitt allsidig mel, kake- eller paiform
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 6 ts rømme
- 2 ss vann
- 1,2 dl mini-sjokoladeknapper (semisweet)
- 355 g halvt og halvt, farget grønt med 1 dråpe myntgrønn pastafarge
- 1 porsjon mørk sjokoladeganache
- 1,6 dl mini-sjokoladeknapper (semisweet)
- Litt klar pipinggel
- 12 fluer
Ingredienser
- 10 Oreo-kjeks
- 1 3/4 oz mørk sjokolade (semisweet)
- 2,4 dl hvitt allsidig mel, kake- eller paiform
- 1/4 ts natron
- 1/4 ts salt
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg, pisket
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 6 ts rømme
- 2 ss vann
- 1,2 dl mini-sjokoladeknapper (semisweet)
- 355 g halvt og halvt, farget grønt med 1 dråpe myntgrønn pastafarge
- 1 porsjon mørk sjokoladeganache
- 1,6 dl mini-sjokoladeknapper (semisweet)
- Litt klar pipinggel
- 12 fluer
Fremgangsmåte
- 1Dagen før, lag hendene. Rull den grønne Half and Half til 12 baller, og rull deretter og trykk én ende av hver ball for å tynne den ut til en sylinderform. Flate ut den runde enden slik at stykket med frosting ligner en Ping-Pong-racket.
- 2Bruk en hobbykniv til å lage ett kutt på én side av den flate delen for å lage en tommel. Dra den ut til siden. Lag et annet kutt midt i den gjenværende runde delen, og et tredje og fjerde kutt på hver side for å lage 4 fingre.
- 3Dra og form fingertuppene slik at de blir litt spisse. Bruk en tannpirker til å lage 3 linjer i hver finger for å skape ledd. Dette vil være håndflatesiden av hånden. På baksiden bruker du tannpirkeren til å lage en neglform i enden av hver finger.
- 4Bøy fingrene opp fra håndflaten for å ligne en klo. Støtt hånden mot en vertikal overflate slik at den tørner i kloform. Lag ytterligere 11 hender på samme måte, og la dem tørke over natten.
- 5Forvarm ovnen til 350°F. Kle en muffinsform med 12 muffinsformer. Knus Oreo-kjeksene i 1/4-tommers biter. Skje 1 spiseskje i hver form, og sett til side de resterende bitene.
- 6Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovn på lav varme, og rør hver 15. sekund, eller i en varmebestandig bolle over en kjele med forsiktig småkoking, og rør av og til. Ta av varmen og la den avkjøle. Sikt sammen mel, natron og salt, og sett til side.
- 7Ha smør og sukker i en stor bolle, og bruk en elektrisk mikser til å piske det sammen til det er lyst og luftig. Bland inn den smeltede sjokoladen, og pisk deretter gradvis inn eggene og bland godt. Rør inn vaniljeekstrakt og rømme. Tilsett halvparten av melet og bland inn, deretter tilsett vann og resten av melet til det er godt blandet.
- 8Fordel halvparten av røren i papirformene og legg over kjeksene. Tilsett en topp teskje med sjokoladeknapper i hver. Legg i resten av røren og strø over resten av sjokoladeknapper og kjeksbiter. Stek i ca. 25 minutter, og snu en gang halvveis, til de er godt hevet og faste å ta på. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- 9Når cupcakesene er kalde, fordel eller sprøyt mørk sjokoladeganache på toppen av hver. Bland sammen mesteparten av kjeks-smuler og alle sjokoladeknappene i en skål, og dypp toppen av hver cupcake i blandingen for å lage en gravplass.
- 10Sett en tannpirker inn i håndleddet på hver hånd og trykk den ned i jorden for å feste den. For å forsterke effekten av hånden som reiser seg fra graven, mal klar pipinggel på ulike steder på hånden og ved basen, og strø over resten av kjeks-smulene slik at det fester seg. Avslutt med å legge til en flue.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Zombier stiger frem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Zombier stiger frem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Zombier stiger frem?▼
Total tilberedningstid for Zombier stiger frem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Zombier stiger frem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Zombier stiger frem?▼
En porsjon av Zombier stiger frem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
