Zombiemuffins med sjokolade og grønne hender

Ingredienser

• 10 Oreo-kjeks
• 50 g mørk sjokolade (semisøt)
• 2,4 dl hvetemel
• 1/4 ts natron
• 1/4 ts salt
• 5 ss usaltet smør, myknet
• 1,8 dl sukker
• 2 store egg, pisket
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 6 ts rømme
• 2 ss vann
• 1,2 dl mini-sjokoladeknapper (semisøt)
• 355 g fondant eller marsipan, farget grønt med 1 dråpe mintgrønn pastafarge
• 1 porsjon mørk sjokoladeganache
• 1,6 dl mini-sjokoladeknapper (semisøt)
• Litt klar pipinggel
• 12 spiselige fluer (valgfritt)

Slik gjør du:

1. Dagen før: Lag hendene. Rull den grønne fondanten/marsipanen til 12 kuler. Rull og trykk deretter den ene enden av hver kule for å tynne den ut til en sylinderform. Flat ut den runde enden slik at stykket ligner en ping-pong-racket.
2. Bruk en hobbykniv til å lage ett kutt på den ene siden av den flate delen for å forme en tommel. Dra den ut til siden. Lag et annet kutt midt i den gjenværende runde delen, og et tredje og fjerde kutt på hver side for å lage 4 fingre.
3. Dra og form fingertuppene slik at de blir litt spisse. Bruk en tannpirker til å lage 3 linjer i hver finger for å skape ledd. Dette vil være håndflatesiden av hånden. På baksiden bruker du tannpirkeren til å lage en neglform i enden av hver finger.
4. Bøy fingrene opp fra håndflaten for å ligne en klo. Støtt hånden mot en vertikal overflate slik at den tørker i kloform. Lag ytterligere 11 hender på samme måte, og la dem tørke over natten.
5. Forvarm ovnen til 175°C. Kle en muffinsform med 12 muffinsformer. Knus Oreo-kjeksene i ca. 0,5 cm store biter. Fordel 1 spiseskje i hver form, og sett til side de resterende bitene.
6. Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovn på lav varme, og rør hvert 15. sekund, eller i en varmebestandig bolle over en kjele med forsiktig småkokende vann, og rør av og til. Ta av varmen og la den avkjøle.
7. Sikt sammen mel, natron og salt, og sett til side.
8. Ha smør og sukker i en stor bolle, og bruk en elektrisk mikser til å piske det sammen til det er lyst og luftig. Bland inn den smeltede sjokoladen, og pisk deretter gradvis inn eggene og bland godt. Rør inn vaniljeekstrakt og rømme.
9. Tilsett halvparten av melet og bland inn, deretter tilsett vann og resten av melet til det er godt blandet.
10. Fordel halvparten av røren i papirformene og legg over kjeksene. Tilsett en toppet teskje med sjokoladeknapper i hver. Legg i resten av røren og strø over resten av sjokoladeknappene og kjeksbitene.
11. Stek i ca. 25 minutter, og snu en gang halvveis, til de er godt hevet og faste å ta på. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
12. Når cupcakesene er kalde, fordel eller sprøyt mørk sjokoladeganache på toppen av hver. Bland sammen mesteparten av kjeks-smulene og alle sjokoladeknappene i en skål, og dypp toppen av hver cupcake i blandingen for å lage en gravplass-effekt.
13. Sett en tannpirker inn i håndleddet på hver hånd og trykk den ned i jorden for å feste den. For å forsterke effekten av hånden som reiser seg fra graven, mal klar pipinggel på ulike steder på hånden og ved basen, og strø over resten av kjeks-smulene slik at det fester seg. Avslutt med å legge til en spiselig flue.