Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil)
Oppskrift på ziti bakt med reker og fetaost i gresk stil. En smakfull og enkel rett perfekt for en smak av mediterranen i hverdagen.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, pluss litt til å smøre formen
- 1 løk, tynne skiver
- 2 store fedd hvitløk, tynne skiver
- 7 dl avrente hakkede hermetiske plommetomater
- 2 ts finhakket fersk oregano, eller 1 ts tørket og smuldret
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 450 g store reker, skrellet og renset
- 0.5 dl finhakket fersk persille
- 340 g ziti, kokt og avrent i henhold til pakkens anvisninger
- 1 dl fetaost, smuldret
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, pluss litt til å smøre formen
- 1 løk, tynne skiver
- 2 store fedd hvitløk, tynne skiver
- 7 dl avrente hakkede hermetiske plommetomater
- 2 ts finhakket fersk oregano, eller 1 ts tørket og smuldret
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 2 ss finhakket fersk basilikum
- 450 g store reker, skrellet og renset
- 0.5 dl finhakket fersk persille
- 340 g ziti, kokt og avrent i henhold til pakkens anvisninger
- 1 dl fetaost, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løken og kok under omrøring i 4 minutter.
- Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 3 til 4 minutter, eller til løken og hvitløken er gylne.
- Tilsett tomatene, oregano, rød pepperflak, salt og pepper. La tomatene småkoke i 6 til 8 minutter, eller til sausen er lett tykknet.
- Tilsett basilikum og reker. Kok forsiktig under omrøring i 1 til 2 minutter, eller til rekene akkurat begynner å bli rosa.
- Legg den kokte pastaen i en stor bolle. Vend forsiktig inn reke- og tomatblandingen, 2 ss av persillen og halvparten av fetaosten.
- Overfør blandingen til en oljet, 3-liters, bred ildfast form. Strø resten av fetaosten og persillen over.
- Dekk løst med aluminiumsfolie, sett i ovnen og stek i 20 minutter, eller til det bobler.
- Fjern folien og sett formen under grillen til overflaten er gyllen.
Om denne retten
Ziti bakt med reker og fetaost – en gresk-inspirert rett som kombinerer den klassiske italienske pastastilen med de fyldige smakene fra Hellas. Denne retten er en perfekt sammensetning av teksturer og smaker, som byr på en uforglemmelig opplevelse for ganen. La oss ta en nærmere titt på hvordan du kan skape din egen hjemmelagde smakseksplosjon!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, ferskeste rekene for å sikre utmerket kvalitet og smak.
- 2La tomatblandingen småkoke litt lenger for en rikere og mer konsentrert saus.
- 3Strø litt ekstra fetaost over toppen rett før du setter retten i ovnen for en skjønn gratinert overflate.
Serveringsforslag
Denne gresk-inspirerte zitiretten er perfekt å servere sammen med en frisk, grønn salat med olivenolje og sitronsaft. En kjølig, tørr hvitvin som for eksempel en sprø, mineraldrevet assyrtiko vil løfte retten ytterligere og balansere de kremete, søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil)?▼
Total tilberedningstid for Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil)?▼
En porsjon av Bakt ziti med reker og fetaost (gresk stil) inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
