Kremet egg- og pølsegrateng
Oppskrift på en smakfull og enkel egg- og pølsegrateng, perfekt for frokost eller brunsj. Lag den på under 30 minutter og nyt et mettende måltid.
Foto av Synchronous NY på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinepølse
- 1 pakke (ca. 150 g) krydrede krutonger
- 3.5 dl revet cheddarost
- 2.5 dl revet sveitserost
- 2.5 dl revet pepperjack-ost
- 8 egg
- 5 dl halv-og-halv-fløte (eller matfløte)
- 3.5 dl melk
- 1.5 ts tørket sennep
- 1 ss finhakket løk
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g svinepølse
- 1 pakke (ca. 150 g) krydrede krutonger
- 3.5 dl revet cheddarost
- 2.5 dl revet sveitserost
- 2.5 dl revet pepperjack-ost
- 8 egg
- 5 dl halv-og-halv-fløte (eller matfløte)
- 3.5 dl melk
- 1.5 ts tørket sennep
- 1 ss finhakket løk
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Stek pølsen i en stor, dyp stekepanne over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fettet, smuldre pølsen, og sett den til side.
- Fordel krutongene i ett lag i en lett smurt ildfast form på 23x33 cm. Legg lagvis med cheddarost, sveitserost og pepperjack-ost. Topp med den stekte pølsen.
- Visp sammen egg, halv-og-halv-fløte, melk, sennep, løk, salt og pepper i en stor bolle. Hell blandingen over pølsen i formen. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Neste morgen, stek i en forvarmet ovn på 175°C i 45 til 60 minutter. La gratengen hvile i 20 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kremete egg- og pølsegratengen er en sann frokostskatt! Oppskriften kombinerer saftige krydrede pølsebiter, kremet egg og tre ulike oster for en smakseksplosjon som vekker ganen. Opprinnelig fra Midtvesten i USA, er denne retten en favoritt til spesielle anledninger som påske og julemorgen, men passer like godt som et hverdagslig måltid som setter fart på dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, krydrede pølser for best smak.
- 2Sørg for å la blandingen stå i kjøleskapet over natten for at eggeblandingen får tid til å trekke inn i brødbitene.
- 3Trekk gratengen ut av ovnen når midten fremdeles ser litt myk ut – den vil stivne mer når den hviler.
Serveringsforslag
Serveres best varm, garnert med fersk persille og en skje rømme eller yoghurt. En frisk salat på siden bidrar til å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet egg- og pølsegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet egg- og pølsegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet egg- og pølsegrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet egg- og pølsegrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet egg- og pølsegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet egg- og pølsegrateng?▼
En porsjon av Kremet egg- og pølsegrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
