Za'atar-krydret pitabrød
Lær å lage deilig za'atar-krydret pitabrød med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snack, med autentisk smak fra Midtøsten.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) fullkornspitabrød
- 3 ss olivenolje
- 1 ss ristede hvite sesamfrø
- 1 ss finhakket fersk timian, pluss mer til pynt
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts malt sumak
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) fullkornspitabrød
- 3 ss olivenolje
- 1 ss ristede hvite sesamfrø
- 1 ss finhakket fersk timian, pluss mer til pynt
- 0.25 ts tørket oregano
- 0.25 ts malt sumak
- 2 ts kosher-salt
- 1.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Stable pitabrødene og bruk en skarp, serrert kniv til å skjære dem i 6 spisser. Legg spissene i en stor metallbolle.
- Drypp over olivenolje. Bruk en metalltang til å vende pitabrødene slik at de blir jevnt dekket.
- Strø over sesamfrø, timian, oregano, sumak, salt og pepper; vend godt slik at krydderne fordeles jevnt.
- Overfør pitabrødene til et bakepapirkledd stekebrett og fordel dem jevnt for å sikre jevn steking.
- Sett inn i ovnen og stek til de er gyllenbrune, ca. 5 til 7 minutter. Ta ut og la dem avkjøle litt.
Om denne retten
Za'atar-krydret pitabrød er en klassiker fra Levanten som på elegant vis kombinerer sprøtt pitabrød med den distinkte, aromatiske za'atar-krydderblandingen. Denne retten er et populært og lett tilgjengelig møtepunkt mellom øst og vest, og den passer perfekt som en frisk og smakfull forrett på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1For å få perfekt sprøstekt pitabrød, er det viktig å bruke ferskt og mykt pitabrød som ikke har tørket ut. Fordel pitabrødene jevnt på stekebrettet for jevn steking.
- 2Dersom du ikke finner ristede sesamfrø, kan du lage dine egne ved å riste hvite sesamfrø i en tørr panne til de blir gylne og velduftende.
- 3For å få en dypere, mer kompleks smak, kan du prøve å bytte ut timian med fersk merian eller oregano.
Serveringsforslag
Det za'atar-krydrede pitabrødet er perfekt å servere som en forfriskende forrett sammen med en kremet hummus, frisk persille- eller myntesalat og noen skiver av modne, søte tomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Za'atar-krydret pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Za'atar-krydret pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Za'atar-krydret pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Za'atar-krydret pitabrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Za'atar-krydret pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Za'atar-krydret pitabrød?▼
En porsjon av Za'atar-krydret pitabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
