Za'atar-krydret pita
Lær å lage en deilig za'atar-spiced pita med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snack, med autentisk smak av middelhavet.
Om denne retten
Za'atar-krydret pita er en klassisk melankong fra Levanten som på elegant vis kombinerer den sprø pitaen med den distinkte, aromatiske za'atar-krydderblandingen. Denne retten er et populært og lett tilgjengelig møtepunkt mellom øst og vest, og den passer perfekt som en frisk og smakfull forrett på middagsbordet.
Ingredienser
- Én pakke på 340 gram fullkornspita
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje ristet hvit sesamfrø
- 1 spiseskje finhakket fersk timian, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt sumak
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 1/2 teskjeer nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Én pakke på 340 gram fullkornspita
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje ristet hvit sesamfrø
- 1 spiseskje finhakket fersk timian, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje malt sumak
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 1/2 teskjeer nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Stabl pitaen og bruk en skarp serrert kniv til å skjære den i 6 spisser. Legg spissene i en stor metallskål. Drypp over olivenolje. Bruk metalltang for å vende pitaen slik at den blir jevnt dekket. Strø over sesamfrø, timian, oregano, sumac, salt og pepper; vend godt slik at krydderne fordeles jevnt.
- 3Overfør pitaen til et bakepapirkledd stekebrett og fordel den jevnt for å sikre jevn steking. Sett inn i ovnen og stek til den er gyllenbrun, ca. 5 til 7 minutter. Ta ut og la den avkjøle litt.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte sprøstekt pita, er det viktig å bruke frisk og myk pita som ikke har tørket ut. Fordel pitaen jevnt på stekebordet for jevn steking.
- 2Dersom du ikke finner ristet sesamfrø, kan du lage dine egne ved å riste hvite sesamfrø i en tørr panne til de blir gylne og velduftende.
- 3For å få en dypere, mer kompleks smak, kan du prøve å bytte ut timian med fersk merian eller oregano.
Serveringsforslag
Den za'atar-krydrede pitaen er perfekt å servere som en forfriskende forrett sammen med en kremet hummus, frisk persille- eller mintosalat og noen skiver av modne, søte tomater.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Za'atar-krydret pita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Za'atar-krydret pita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Za'atar-krydret pita?▼
Total tilberedningstid for Za'atar-krydret pita er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Za'atar-krydret pita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Za'atar-krydret pita?▼
En porsjon av Za'atar-krydret pita inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
