Yum Yum Nut Sweets
Lær hvordan du lager deilige yum yum nut sweets hjemme. En enkel oppskrift på søte, knasende godsaker som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Disse nøttesweet-småkakene er et stykke av norsk bakverhistorie. Oppskriften stammer fra begynnelsen av 1900-tallet, da nøtter var en luksusingrediens og et tegn på at det var fest. De sprø og smakfulle småkakene passer perfekt til kaffen eller som en eksklusiv liten dessert etter en høytidelig middag.
Ingredienser
- 1/2 teskje saflorolje
- 2,4 dl hele, ristet, usaltede mandler
- 2,4 dl hele valnøtter
- 0,8 dl sukker
- 2 eggehviter
Ingredienser
- 1/2 teskje saflorolje
- 2,4 dl hele, ristet, usaltede mandler
- 2,4 dl hele valnøtter
- 0,8 dl sukker
- 2 eggehviter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150°C. Smør en kvadratisk bakeform på 17 eller 20 cm med olje. Sett til side. Ha nøttene i en food processor og hakk til blandingen ligner grovt sand. Ha innholdet i en liten bolle. Rør inn sukker og eggehviter. Bruk en slikkepott og skrap innholdet i bollen over i den smurte formen, og trykk det jevnt utover. Stek i 1 time for myke kokies eller 1 ½ time for sprø kokies. Ta ut av ovnen. La avkjøle. Kutt i 4,5 eller 5 cm store firkanter.
Tips og Varianter
- 1Rør inn eggehvitene forsiktig for å bevare mest mulig luftighet.
- 2Hack nøttene grovt i en food processor for å få riktig konsistens - ikke for fint!
- 3For sprøere småkaker, la dem stå litt lengre i ovnen og avkjøl dem helt før du skjærer i firkanter.
Serveringsforslag
Disse nøttesweet-småkakene er perfekte å servere sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De passer utmerket som en liten søt avslutning på et måltid, eller som en eksotisk vertskapsgodje til gjestene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yum Yum Nut Sweets?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yum Yum Nut Sweets. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yum Yum Nut Sweets?▼
Total tilberedningstid for Yum Yum Nut Sweets er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yum Yum Nut Sweets vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yum Yum Nut Sweets?▼
En porsjon av Yum Yum Nut Sweets inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
