Habanerosalsa fra Yucatán
Oppskrift på habanerosalsa fra Yucatán med frisk smak av chili, lime og koriander. Perfekt som forrett eller tilbehør til meksikanske retter.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 25 ferske habanero-chili
- 2 hvitløkhoder, delt i fedd, uten skall
- 3 dl fersk limejuice
- 2 ts kosher salt, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 25 ferske habanero-chili
- 2 hvitløkhoder, delt i fedd, uten skall
- 3 dl fersk limejuice
- 2 ts kosher salt, pluss mer etter smak
Slik gjør du:
- Røyk chiliene i ovnen under grillen eller over en gassflamme til de er svarte over det hele. Legg dem i en middels stor bolle og dekk med plastfolie. La dem dampe i 15 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp en stor, tørr støpejernspanne over middels høy varme. Rist hvitløken til den er myk og skallene er forkullet, omtrent 8 minutter. La den avkjøle.
- Bruk hansker og skrell chiliene; kast stilkene. Skrell hvitløksfeddene.
- Kjør chiliene, hvitløken, limesaften og 2 ts salt i en blender til en grov puré dannes. Smak til med salt.
Om denne retten
Habanerosalsa fra Yucatán er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske habanero-chili, hvitløkhoder, delt i fedd, uten skall, fersk limejuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Husk å bruke hansker når du håndterer habanero-chili for å unngå hudirritasjon. Vask hendene grundig etterpå.
Serveringsforslag
Server salsaen som tilbehør til tacos, burritos, grillet kjøtt eller fisk. Den passer også utmerket som en dip med tortillachips.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Habanerosalsa fra Yucatán?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Habanerosalsa fra Yucatán. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Habanerosalsa fra Yucatán?▼
Total tilberedningstid for Habanerosalsa fra Yucatán er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Habanerosalsa fra Yucatán vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Habanerosalsa fra Yucatán?▼
En porsjon av Habanerosalsa fra Yucatán inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
