Ytrefilet av storfe med hvitløksmør
Lær hvordan du lager saftig sirloin biff med smakfull hvitløkssmør. En enkel oppskrift perfekt for en deilig hovedrett til hverdag eller helg.
Om denne retten
Den deilige ytrefileten av storfe er en ekte klassiker på norske middagsbord. Med sin saftige mørkrøde kjerne og sprø stekeskorpe utgjør denne bøffen et fantastisk fundament for en minneverdig middag, enten du serverer den hjemme for familien eller overrasker gjestene dine med den.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1815 gram storfekjøtt av typen top sirloin
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1815 gram storfekjøtt av typen top sirloin
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- 2I en liten kjele, smelt smør over middels lav varme med hvitløkspulver og finhakket hvitløk. Sett til side.
- 3Krydre begge sider av hver biff med salt og pepper.
- 4Grill bøffene i 4 til 5 minutter per side, eller til ønsket stekegrad. Når de er ferdige, overfør dem til oppvarmede tallerkener. Pensle toppene rikelig med hvitløksmør, og la dem hvile i 2 til 3 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la stekene hvile i et par minutter før servering slik at kjøttsaftene får tid til å trekke seg tilbake i kjøttet.\nProver å blande litt finhakket persille inn i hvitløksmøret for å gi retten et friskt preg.\nEr du ikke så glad i hvitløk? Bytt den ut med et par spiseskjeer dijonsenf for et annet smakslag.
Serveringsforslag
Den rike og smaksfulle ytrefileten passer utmerket sammen med nybakte poteter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass god rødvin for å skape en komplett og avslappende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ytrefilet av storfe med hvitløksmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ytrefilet av storfe med hvitløksmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ytrefilet av storfe med hvitløksmør?▼
Total tilberedningstid for Ytrefilet av storfe med hvitløksmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ytrefilet av storfe med hvitløksmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ytrefilet av storfe med hvitløksmør?▼
En porsjon av Ytrefilet av storfe med hvitløksmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
