Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør
Lær hvordan du lager saftig ytrefilet av storfe med smakfullt hvitløkssmør. En enkel oppskrift perfekt for en deilig hovedrett til hverdag eller helg.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 2 ts hvitløkspulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1800 g ytrefilet av storfe
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 2 ts hvitløkspulver
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1800 g ytrefilet av storfe
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til høy varme.
- I en liten kjele, smelt smør over middels lav varme med hvitløkspulver og finhakket hvitløk. Sett til side.
- Krydre begge sider av hver biff med salt og pepper.
- Grill biffene i 4 til 5 minutter per side, eller til ønsket stekegrad. Når de er ferdige, overfør dem til oppvarmede tallerkener.
- Pensle toppene rikelig med hvitløkssmør, og la dem hvile i 2 til 3 minutter før servering.
Om denne retten
Den deilige ytrefileten av storfe er en ekte klassiker på norske middagsbord. Med sin saftige mørkrøde kjerne og sprø stekeskorpe utgjør denne biffen et fantastisk fundament for en minneverdig middag, enten du serverer den hjemme for familien eller overrasker gjestene dine med den.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la biffene hvile i et par minutter før servering slik at kjøttsaftene får tid til å trekke seg tilbake i kjøttet.
- 2Prøv å blande litt finhakket persille inn i hvitløkssmøret for å gi retten et friskt preg.
- 3Er du ikke så glad i hvitløk? Bytt den ut med et par spiseskjeer dijonsennep for et annet smakslag.
Serveringsforslag
Den rike og smaksfulle ytrefileten passer utmerket sammen med nybakte poteter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass god rødvin for å skape en komplett og avslappende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør?▼
En porsjon av Ytrefilet av storfe med hvitløkssmør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
