Yorkshire Popovers
Lær hvordan du lager perfekte yorkshire popovers med denne enkle oppskriften. En klassisk bakst som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Yorkshire pudding er en ekte britisk klassiker som går generasjoner tilbake. Disse luftige popoverene er en perfekt komplementær ledsager til et saftig stykke roastbiff, men de egner seg også utmerket som en delikat forrett eller snack. Oppskriften baserer seg på enkle, tradisjonelle ingredienser som gir et uimotståelig resultat.
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2,4 dl mel
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. Fersk knust pepper
- 6. 0,6 dl avsatt storfekraft eller smør som er smeltet
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2,4 dl mel
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. Fersk knust pepper
- 6. 0,6 dl avsatt storfekraft eller smør som er smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C (450°F). Sett en popover- eller stor muffinsform i den forvarmede ovnen i 10 minutter for å varme den opp.
- 2I en bolle, pisk eggene til de er skummende og lette. Rør inn melken til det er godt blandet. Tilsett melet, saltet og pepperet, og pisk bare til røren er glatt.
- 3Hell storfekraften i bunnen av den varme formen. Deretter heller du i røren og steker i 10 minutter.
- 4Reduser ovnstemperaturen til 175°C (350°F) og fortsett å steke i ytterligere 15 til 20 minutter, til den er puffet opp og gyllenbrun.
- 5Server umiddelbart, da den raskt faller sammen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at stekefatet er skikkelig varmt før du heller i røren - dette er nøkkelen til å få den luftige, puffede teksturen.
- 2For å unngå at popoverene faller sammen for raskt, ikke åpne ovnsdøren før de er ferdig stekt.
- 3Bruk fersk, kveldet melk for best resultat - dette gir en rikere, mer intens smak.
Serveringsforslag
Disse syrrupfylte popoverene er best når de serveres varme, med en klatt saltet smør eller kremfraiche. De passer perfekt sammen med et saftig stykke stekt kjøtt, men kan også være en nydelig forrett med en kjølig grønn salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yorkshire Popovers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yorkshire Popovers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yorkshire Popovers?▼
Total tilberedningstid for Yorkshire Popovers er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yorkshire Popovers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yorkshire Popovers?▼
En porsjon av Yorkshire Popovers inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
