Ingredienser
- 3 dl naturell yoghurt
- 4 stk grønn løk, skivet
- 0.5-1 ts karripulver
- 900 g røde poteter, skrellet og delt i åttendedeler
- 0.5 dl melk
- Salt
- Pepper
- Hakket frisk persille
Ingredienser
- 3 dl naturell yoghurt
- 4 stk grønn løk, skivet
- 0.5-1 ts karripulver
- 900 g røde poteter, skrellet og delt i åttendedeler
- 0.5 dl melk
- Salt
- Pepper
- Hakket frisk persille
Slik gjør du:
- Bland yoghurt, grønn løk og karripulver i en bolle.
- Legg potetene i en mikrosikker form. Tilsett melk.
- Dekk til godt og kok på høy varme i mikrobølgeovnen til potetene er møre, men ikke oppbløtte, ca. 12 minutter.
- Ta formen ut av mikrobølgeovnen.
- Bland yoghurt- og krydderblandingen med potetene og mos dem grovt.
- Smak til med salt og pepper.
- Pynt med persille før servering.
Om denne retten
Denne kremete potetmosen med yoghurt og karri er et friskt og smakfullt tilbehør som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Den er et lettere alternativ til tradisjonell potetmos, og med et hint av karri og friske grønne løk blir dette en spennende vri som både store og små vil like.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke koke potetene for lenge – de skal fortsatt ha litt fast konsistens når du tar dem ut av mikrobølgeovnen.
- 2For å få en rikere, mer kremet tekstur kan du bytte ut noe av den naturelle yoghurten med gresk yoghurt.
- 3For ekstra smakfullt karripulver kan du steke det først i litt smør før du blander det i yoghurten.
Serveringsforslag
Denne smakfulle potetmosen passer utmerket sammen med et saftig kjøttstykke, som for eksempel krydderstekt kylling eller grillet lammekjøtt. Avslutt gjerne måltidet med en frisk, grønn salat for den perfekte balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet potetmos med yoghurt og karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet potetmos med yoghurt og karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet potetmos med yoghurt og karri?▼
Total tilberedningstid for Kremet potetmos med yoghurt og karri er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet potetmos med yoghurt og karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet potetmos med yoghurt og karri?▼
En porsjon av Kremet potetmos med yoghurt og karri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
